餐飲配送是指在經濟合理區域范圍內，根據客戶要求，向消費者專門提供各種酒水、食品，而不需要客戶提供設施及場地的食品配送行為。 經濟的發展時間觀念的增強，然而每天又不得不在食堂白白浪費掉20來分鐘，而快餐配送直接送到人們的手里，價格與食堂價格差不多，可以節約人的更多時間。 主要針對：工人，學生，公司職員等。 隨著經濟文化的快速發展，餐飲配送業取得了持續快速的發展，據調查統計，我國快餐業的營業額已達2000億，其中餐飲配送占據總量的三分之一，可見餐飲配送業在未來的發展中充滿生機。
申請SB/T 10857-2012 認證的基本條件： 1. 中國企業持有工商行政管理部門頒發的《企業法人營業執照》、《生產許可證》或等 效文件；外國企業持有關機構的登記注冊證明。 2. 申請方的餐飲配送服務能力評價已按 SB/T 10857-2012 標準的要求建立，并實施運行3個月以上。 3. 至少完成一次風險評估、內部審核，并進行了管理評審。 4. 餐飲配送服務能力評價運行期間及建立體系前的一年內未受到主管部門行政處罰。 5. 企業受到行政處罰，已經處理掉了，沒有暫停營業。 6. 申請范圍不超出資質許可范圍、不超出認證機構的業務范圍。 7. 無違規轉機構、無違法、無失信。 8. 申報人數與實際人數相差不超出20%。 9.提供企業業務相關的必備資質，并且保證資質的有效性和合法性。
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