近十年來，隨著人們生活水平和消費品質的不斷提高，我國茶館行業發展迅速，各地茶館、咖啡館、酒吧成了人們重要的消費場所，許多城市形成茶館、酒吧一條街的發展模式，較好地滿足人們休閑、養生、會客等需求。 由于營銷模式上的諸多問題，導致茶館文化管理始終處于一種較低的層面，企業創立品牌的工作起步晚、層次低，不能滿足各類人群多樣化的需求。 我國茶館業既是極具民族特色的傳統生活服務業，又是具有現代養生理念和經營服務模式的現代服務業。茶館業東西南北流派紛呈，服務內容和經營特點豐富多彩，但同時表現出服務標準不統一、服務技術水平差異大、行業培訓不足、發展不均衡和存在無序競爭等問題。 商務部2012年第11號公告發布《茶館經營服務規范》（SB/T 10654-2012)行業標準，并于6月1日在全國正式實施。此項標準是由商業飲食服務業發展中心下屬的茶館標準化委員會負責起草，規定了茶館的定義、專業服務要求及經營管理的要求,從茶館設施設備、經營環境、管理、服務流程、規范及制度規范、從業人員的基本條件、職業道德、服務操作、衛生要求等方面做出了詳細規定。《茶館經營服務規范》行業標準的發布填補我國茶館行業在標準規范上的空白，從此有標準可依。有助于行業發展以及企業服務質量的提升，有利于政府部門進行管理和指導以及茶館企業進行標準化經營，對推動茶館行業健康有序發展具有重要意義。 茶館標準化委員會作為該標準的制定單位，為貫徹落實商務部關于開展優質服務活動和加大標準宣傳貫徹力度的要求，及時宣傳《茶館經營服務規范》行業標準，引導茶館企業積極采標、貫標、達標。
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