生料液態發酵法釀酒, 即原料+水+曲→發酵→ 蒸餾→白酒，它摒棄了傳統白酒高溫蒸煮工藝, 出酒率提高 20%，設備利用率提高30%, 噸酒耗煤降低35%, 單位成本大大降低, 是釀酒行業的一大突破，其釀酒廢酒糟營養價值較高可以直接用做飼料，是特別適合在我國農村大力推廣的糧食深加工項目。
該工藝采用生原料（大米、玉米、高粱、小麥、粉渣、青稞、小米等均可)，粉碎后蒸煮糊化，與水和酒曲在發酵容器內攪拌均勻，密閉保溫發酵即可，整個發酵過程是在液態中進行，工藝簡單, 節約能源, 勞動強度小，人人都能操作, 普遍受到廣大中小釀酒廠和小型家庭釀酒作坊的歡迎。
天華液態生料蒸酒設備由蒸汽鍋、蒸酒鍋、鍋蓋、導氣管，冷卻器、移動車和電熱溫控裝置組成，與酒料接觸部分采用食品級不銹鋼焊接而成，耐酸堿腐蝕，使用壽命長，不含鉛等重金屬，干凈衛生，符合食品衛生標準。
蒸鍋為雙層結構，上鍋為蒸酒鍋，下鍋為蒸汽鍋，鍋底加厚，經久耐用，燒電或燒氣加熱，蒸汽導熱常壓蒸餾，酒料受熱均勻，無焦糊鍋現象，冷卻器采用多管套管陣列結構，外置冷卻水包，冷卻低進高出，接觸冷卻水面積大，冷卻速度快，酒質純正，出酒率高（每百斤糧食以平均50度計算）玉米、高粱60，大米80，小麥40。
釀酒設備型號：
THN-25型，蒸鍋容量（固液）：80 L，加熱器功率6KW，每鍋糧食量：50斤，價格：3580元。
THN-50型，蒸鍋容量240L，加熱器功率6或12KW，每鍋投糧100斤，價格5300元。
THN-75型，蒸鍋容量300L，每鍋投糧150斤，加熱器功率12KW，價格6600元。
THN-100型，蒸鍋容量450L，加熱器24KW每次加工糧食200斤，價格8800元。
THN-150型，蒸鍋容量750L，每鍋投糧300斤，加熱器功率24KW，價格：9980元（不含包裝運輸費用）
購設備可免費提供：1、糧食生料/熟料液態發酵釀酒工藝。2、設備操作技術。3、白酒凈化、調香技術。4、生熟兩用高產復合酒曲的配方。 |
|
手機站
您當前位置是：產品大全 >> 機械及行業設備 >>
食品飲料加工設備
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。
聯系信息
