培訓地址：長沙雨花區中意一路860號城南汽配大市場17棟2樓
蒸才食學服務項目：手工面培訓，雜醬面培訓，甜品培訓，許留山甜品技術培訓，滿記甜品技術培訓，奶茶技術培訓，小吃技術培訓，餐飲技術培訓。
手工面的做法
1.在面粉中倒入適量的水（可加入少量的鹽），攪拌成小疙瘩。
2.和成面團，醒面10分鐘。
3.面醒好后，再用力揉，至面團表面光滑。
4.將面團先搟成小圓片。
5.將面片上下撒上面粉，包裹住搟面杖。用力向前推搟面杖，同時手由中間向兩側擠壓面片，使其變薄，變長。然后展開面片，撒上干面粉，反方向搟，至厚度合適（約0.5cm）。
6.將搟好的面片折疊
7.快刀切成寬度均勻的面條。
8.從右向左，拎起*一層，輕輕摔打，使面條展開。
9.水開后，加入面條，迅速用筷子攪開，防止粘連。鍋開后，加涼水，反復三次即可出鍋。
10.出鍋，可加入適量的涼白開，防止粘連。
11.與事先炒好的鹵搭配，即可使用。
長沙蒸才食學餐飲培訓教學時間：由于我們的學員的餐飲經驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，長沙蒸才食學向所有學員承諾，我們的教學時間不受限制，直到您學會為止，一般學會的時間為3~5天。
長沙蒸才食學餐飲培訓教學方式：全程一對一教學，全方位為學員解答各類問題，更細心更細微的講解，讓你輕松學會餐飲小吃技術。 |
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