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手工牙簽牛肉制作大全，學(xué)習(xí)手工牙簽牛肉做法 手工牙簽牛肉制作大全，學(xué)習(xí)手工牙簽牛肉做法//手工牙簽牛肉制作大全，學(xué)習(xí)手工牙簽牛肉做法

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公　司： 長(zhǎng)沙蒸才食學(xué)餐飲管理有限公司 
發(fā)布時(shí)間：2020年09月05日
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    長(zhǎng)沙蒸才食學(xué)服務(wù)項(xiàng)目：缽缽雞培訓(xùn)，韓國(guó)烤肉培訓(xùn)，串串香培訓(xùn)，麻辣燙培訓(xùn)，臭豆腐培訓(xùn)，老長(zhǎng)沙大香腸培訓(xùn)，酸辣粉培訓(xùn)，土耳其烤肉，牙簽牛肉（羊肉）培訓(xùn)，蝦扯蛋技術(shù)培訓(xùn)，章魚小丸子培訓(xùn)，甜品培訓(xùn)，許留山甜品技術(shù)培訓(xùn)，滿記甜品技術(shù)培訓(xùn)，奶茶技術(shù)培訓(xùn)，小吃技術(shù)培訓(xùn)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)。

孜然牙簽牛肉肉的做法
1、孜然牙簽牛肉料倒入碗中；2、加少許水，調(diào)成料汁；
3、牛肉洗凈、切成1厘米見方的小塊；4、牛肉中倒入料汁；
5、用手抓勻，使牛肉充分吸收料汁；6、加入一勺玉米淀粉；
7、再次抓勻，腌制1小時(shí)以上；8、腌制好的牛肉逐個(gè)插上牙簽；
9、鍋燒熱，放少許油；10、油熱后，放入插好牙簽的牛肉塊；
11、小火煎兩分鐘，再逐個(gè)翻面，煎兩分鐘，如此反復(fù)煎兩遍，然
后翻炒半分鐘；
12、再加入少許孜然烤肉料；13、倒入白芝麻；14、翻炒均勻即可。

注意事項(xiàng)
1、牛肉腌制越久越入味，不腌直接抄也可以，口味會(huì)差些；
2、加入少許淀粉，可以鎖住肉的水分，使肉質(zhì)更嫩；
3、牛肉比較易熟，變色后再翻炒兩分鐘左右即可。

長(zhǎng)沙蒸才食學(xué)餐飲培訓(xùn)教學(xué)方式：全程一對(duì)一教學(xué)，全方位為學(xué)員解答各類問題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會(huì)餐飲小吃技術(shù)。


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