食品安全管理師是指具備食品安全管理的相關知識，運用相關技術方法按標準實施食品安全管理的從業人員。其職能主要就是食品安全管理，還需要和具體的工作崗位結合起來，證書只是證明具備了持證人從事此方面的能力。重點看個人經驗和能力而定，就業前景還是不錯的。有部分朋友覺得食品安全管理師工資起步太低，但從職場的長遠發展來看。現在有不少高校已經開設了食品安全專業食品安全管理行業的就業前景是非常樂觀的，食品安全問題層出不窮，市場對食品安全管理從業人員的需求量會越來越多，任何一個職業都需要時間的積累和點滴付出，不可能一蹴而就，每個行業也有拿高薪的牛人。
食品安全管理定義：
對于食品安全管理的定義，目前學術界尚沒有科學的定義，參考管理的定義和相關文獻及資料，總結概括食品安全管理的定義為：食品安全管理是指政府及食品相關部門在食品市場中，動員和運用有效資源，采取計劃、組織、領導和控制等方式，對食品、食品添加劑和食品原材料的采購，食品生產、流通、銷售及食品消費等過程進行有效的協調及整合。
食品安全管理師考證培訓內容
第1章 基礎知識
第2章 企業食品安全主體責任和要求
第3章 食品生產經營許可管理
第4章 食品進貨查驗管理
第5章 食品貯存管理
第6章 食品運輸管理
第7章 食品召回管理
第8章 食品生產管理
第9章 特殊食品生產管理
第10章 餐飲服務食品安全管理
第11章 食品銷售食品安全管理
第12章 食用農產品銷售管理
食品安全管理師考證報名資料
1.食品管理師培訓報名表
2.身份證復印件一份
3.學歷證明一份
4.大一寸電子版證件照
蘭冠教育學院常年開設環境、質量、職業健康安全、食品行業、汽車行業、化工行業、醫療器械行業、實驗室、電器行業、GMP、5S、內校員等體系內審員和外審員課程;另食品檢驗員、食品安全管理師、食品質量管理師、營養配餐師、公共營養師、化學檢驗員、化學分析工、污水處理工、化學總控工等國家資格證書鑒定考核培訓課程常年開設，食品出廠檢驗技術及化妝品出廠檢驗技術課程每月開課。 |
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