食品安全管理師含金量食品安全管理師考證培訓對象
近年來，食品安全事件層出不窮，社會和政府要求企業(yè)設(shè)立專(兼)職食品安全管理人員的呼聲愈來愈高。但同時，食品企業(yè)食品安全管理人員嚴重缺乏，能夠?qū)κ称飞a(chǎn)與流通全過程進行安全管理的大批標準化專業(yè)從業(yè)人員存在大量缺口。在相當一段時期內(nèi)，國家推行強制持證上崗制度，食品安全管理師成為食品行業(yè)急需聘用和培養(yǎng)的核心人才。據(jù)統(tǒng)計，全國食品加工企業(yè)有50多萬家，按平均每個企業(yè)配備3名食品安全管理師，預計需食品安全管理師人員約150萬人。同時加上商場、連鎖超市、學校、幼兒園、政府機構(gòu)、餐飲企業(yè)、食品生產(chǎn)、加工企業(yè)需求還有很大缺口，食品安全管理師這一職業(yè)將成為最為熱門緊俏的職業(yè)。
食品安全管理師考證培訓對象
食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、流通企業(yè)負責人及職業(yè)經(jīng)理、品控經(jīng)理、培訓經(jīng)理、質(zhì)檢員、食品工程師、質(zhì)量監(jiān)督、化驗員、食品研發(fā)人員等，高等院校從事食品安全方面教學人員以及相關(guān)專業(yè)的在校生或應屆畢業(yè)生。
食品安全管理師考證培訓內(nèi)容
1、食品安全基礎(chǔ)知識
2、食品營養(yǎng)與健康
3、如何抓住食品安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道
4、食品安全評價與咨詢
5、食品安全行動計劃
6、食品安全案例教育
7、食品安全衛(wèi)生教育
8、安全食品的鑒別
食品安全管理師考證等級及配置要求
食品安全管理人員應參加食品安全管理師系統(tǒng)培訓并經(jīng)考核合格后取得相應級別食品安全管理師證書。食品安全管理師分為高級、 中級和初級，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應當根據(jù)本單位實際情況， 按照相關(guān)規(guī)定配置不同級別的食品安全管理師。
1、大型餐館、供餐人數(shù)為1000人以上的單位食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、餐飲管理企業(yè)、食品連鎖經(jīng)營企業(yè)(含餐飲連鎖企業(yè)及總部、有銷售食品的連鎖藥店總部和含食品制售大型連鎖超市及總部等)食品經(jīng)營者應配備專職高級食品安全管理師;
2、食品批發(fā)市場開辦者應當配備中級及以上級別的專職的食品安全管理師，食品零售市場開辦者應當配備中級及以上級別的專職食品安全管理師;
3、高級食品安全管理師可以往下兼容中級、初級的食品安全管理師。一般而言，建議經(jīng)營面積小于200平方米的報考初級就夠用了，面積越大要求的級別就越高。餐飲類的面積200-500平方米或用餐人數(shù)超過250人的，就需要中級了。其他面積超過500平方米的餐飲單位需要高級才能符合要求了，建議報考高級別的是更好。
蘭冠教育學院辦理：污水處理工、化學檢驗員、化學分析工程師、供水檢測工、評化學總控工、食品安全管理師(師)、食品檢驗員、食品安全管理師、食品質(zhì)量管理師、營養(yǎng)配餐師、公共營養(yǎng)師、 中級職稱評審、體系 |
 |
|
手機站
您當前位置是：產(chǎn)品大全 >> 商務服務 >>
職業(yè)培訓
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權(quán)益，請來信通知刪除。
聯(lián)系信息
