煙熏爐具有干燥、烘烤、蒸煮，煙熏，殺菌等功能。煙熏爐具有優異的發煙及循環系統，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉產品著色均勻，色澤美觀，保證產品具有較高的出品率。
該裝置主要由兩部分構成：即煙熏室和煙霧發生器。通過管道將兩者連接起來，一臺煙霧發生器可把一個至幾個煙熏室連接起來。送入煙熏室的煙，要求調整好煙的溫度、濕度、風量，進行程序組合。煙熏室容量有一門兩車、也有二門四車的。
煙熏爐可用于雞鴨產品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、烤腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品等需要熏制的食品進行熏制。
煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設備操作全部過程都由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度。
現代人們對食物的口味要求越來越高，所以很多商家看好這個市場，對食品工藝要求改進，提高熏制品的加工流程。煙熏爐正好是熏制品烤制的優選設備。
它具有煙熏入味色澤飽滿物理殺菌的功效，除了具有烘烤、蒸煮、煙熏等功能外，還具有耗電量低的特點，其成本僅為燒煤的60%。設備操作比較簡單，加料、取料、除渣、等一人就可以順利操作，且設備是采用直燃技術，根據爐溫的變化，出口量可以自動變化。
發煙系統為外置式木粒、木屑發煙系統，不僅使產品會產生果木香氣，而且可以使產品熏制顏色深淺也是可以控制。 |
|
手機站
您當前位置是：產品大全 >> 機械及行業設備 >>
食品飲料加工設備
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。
聯系信息
