培訓地址：長沙雨花區汽車南站中意一路860號城南汽配大市場17棟2樓
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長沙蒸才食學餐飲培訓小吃---果木炭烤鴨培訓內容
1 鴨子的選擇，2 鴨子處理技巧，3 鴨子腌制技巧，4 五香鴨腌制技巧，5 麻辣鴨腌制技巧，6 烤鴨技術，7 醬料配置，8 鴨子調味汁技術，9 烤鴨爐，爆鴨爐使用方法，10 烤制技巧， 烤，爆鴨顏色控制。  
長沙蒸才食學餐飲培訓的果木烤鴨，消費者口碑極好，市場占有率98%，為了更好的推廣本口味的烤鴨技術，經過我們的研究對加盟戶之外的地區可以培訓技術，提供烤鴨做法的秘方，本秘方是祖傳的加上后來吸取知名啤酒烤鴨的工藝，所以口味很好，從消費者購買熱情中就可以看出來，想做烤鴨，或者想提高自身技術的，歡迎來品嘗。
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