（130、8166、1390）比較一下魚豆腐油炸鍋和魚豆腐油炸機(jī)流水線的利弊，魚豆腐油炸機(jī)廠家，油炸魚豆腐用油炸鍋還是油炸機(jī)流水線好，連續(xù)式魚豆腐油炸機(jī)均勻不粘連，工廠生產(chǎn)魚豆腐，一般都是選用連續(xù)式油炸機(jī)流水線，幾乎沒有使用油炸鍋的，這是因為油炸鍋一個是產(chǎn)能小，主要原因還是一鍋一鍋的不一樣，顏色不一樣，均勻度差，并且豆腐塊之間容易黏連。
所以說魚豆腐工廠，生產(chǎn)魚豆腐都是選用魚豆腐油炸機(jī)流水線，這樣保證產(chǎn)品的外觀均勻一致，油炸質(zhì)量穩(wěn)定，速凍之后掛霜也均勻。
春秋魚豆腐油炸機(jī)流水線適用于魚豆腐、木棉豆腐、肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的油炸工序連續(xù)生產(chǎn)，以煤加熱油更高的節(jié)約，大大降低了食用油的氧化，延長了油的使用壽命，提高了設(shè)備的使用安全性。
1、魚豆腐油炸機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，*高配置。全程油溫自動控制，溫度從0—300度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。
2、加水閥設(shè)在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。
3、低部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動冷卻功能)
4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。
5、采用國際通用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。
6、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
7、采用春秋魚豆腐油炸機(jī)，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費油。
比較一下魚豆腐油炸鍋和魚豆腐油炸機(jī)流水線的利弊，魚豆腐油炸機(jī)廠家，油炸魚豆腐用油炸鍋還是油炸機(jī)流水線好，連續(xù)式魚豆腐油炸機(jī)均勻不粘連，中大型魚豆腐生產(chǎn)加工就是選用全自動魚豆腐油炸流水線。 |
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