食用油的生產工藝:
米糠油生產工藝包括米糠預處理工藝、米糠油壓榨工藝、米糠油浸出工藝、米糠油精煉工藝。
米糠油壓榨工藝流程:經過預處理后的米糠直接進入米糠油壓榨設備,將米糠中大部分油脂壓榨擠出,出油即為米糠毛油,直接進入物理精煉車間精煉提純;壓榨產生的餅粕中含有部分毛油,進入浸出車間進一步提取毛油。
米糠油浸出工藝流程:
① 米糠經壓榨得到的餅粕進入浸出器,向其中添加溶劑正己烷,使餅粕中油脂溶解在溶劑內,組成混合油,混合油通過過濾介質(篩網),其中所含的固體粕末即被截留,得到較為潔凈的混合油。
② 利用油脂幾乎不揮發,而溶劑沸點低、易于揮發的特性,采用盤管蒸汽加熱使溶劑大部分汽化蒸出,從而使混合油中油脂的濃度大大提高。
③ 通過蒸發,混合油的濃度大大提高,但其中仍含有少量的溶劑油,采用汽提將其去除。
④ 浸出器過濾分離的濕粕中含有少量溶劑,向其中通入水蒸汽進行脫溶,去除其中溶劑,其原理與混合油氣提相同。