養牛使用青飼料喂養，除了有大面積種植牧草作為養牛的青飼料外，也會利用一些秸稈來做為養牛的青飼料使用，秸稈的水分流失也比較快，不太容易長久保存，所以在秸稈豐收后，收下大量的秸稈，就要盡快的進行保存處理，使用生物菌發酵保存也是一個非常好的操作方法。生物菌可以有效的軟化秸稈內的纖維素，同時可以抑制細菌和霉菌的滋生，大大的增加了秸稈的長期保存效果。
發酵玉米秸稈儲存
拌料：取玉米干秸稈、麥秸稈、稻草、甘蔗秸、油菜秸稈、甜菜渣等可用的農作物秸稈任一種或幾種混合，取500～1000公斤（視其青綠或木質化情況而定用量），切短（8～12厘米），加入淀粉質糧（玉米粉，麥子粉，高粱粉，谷粉，或薯干粉等任一種）25公斤，加入散的食鹽2.5～5公斤，攪拌均勻，加入清水800～1000公斤（含水量*后攪拌后要求是70%以上），好旺農青飼料發酵劑菌液10公斤，攪拌均勻，充分吸水。密封起來，進行發酵處理。
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注意：處理反芻動物用的秸稈料可以不必粉碎，粉碎反而對反芻動物的反芻和消化不利，飼料太細可能導致反芻減少，與此同時引起唾液分泌不足，而唾液是中和及緩沖瘤胃pH值的重要物質，奶牛每天分泌約150公升pH8.0～8.5的唾液，其中1.5公斤的硝酸鹽和磷酸鹽，可作為瘤胃內乳酸和揮發性脂肪酸的天然緩沖劑，故奶牛的*一餐應飼喂粗飼料或TMR飼料（完全混合飼料），對于TMR飼料粗飼料占其比例不應低于50%，以刺激分泌足夠的唾液并預防瘤胃過酸。每天的精料一定要在兩次以上且每次飼喂間隔至少3小時。這樣瘤胃pH值的變化較少而發酵穩定，所產生的揮發性脂肪酸比例較少。
發酵：嚴格用塑料布密封好，也可用塑料袋裝料發酵，密封性也很好，壓緊壓實，不透氣，發酵3～10天左右（冬天要適當延長時間），就可產生醇甜香味，即可使用。
使用：用于喂牛羊時，以牛羊體重的10%確定一天喂量（濕重），再配合一些精料，可達到快速育肥的目的，效果遠優于氨化秸稈。
發酵玉米秸稈在肉牛養殖中的應用
可以結合當地資源，用麥麩、米糠、谷粉、麥粉、次粉、高粱粉、干草粉、青飼料、花生麩、菜棉粕、向日葵餅、芝麻餅、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分部分代替表中的原料，也可以用其他發酵后的秸稈如：發酵麥秸、發酵甜菜渣、發酵甘蔗渣、發酵花生稈、發酵油菜秸等代替表中的玉米秸發酵料，原則是所 |
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