一、概述：
醬油曲精是一種優(yōu)勢(shì)的復(fù)合型米曲霉菌種，可廣泛應(yīng)用于醬油、醬、豆豉的發(fā)酵制曲。
二、產(chǎn)品性狀：
嫩黃色至深綠色，粉末狀
三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1、雜菌數(shù)低，孢子數(shù)高。產(chǎn)品出品率可提高3%以上，產(chǎn)品穩(wěn)定安全。
2、酶活高。蛋白酶活力達(dá)到3000u/g以上，可有效提高全氮利用率和氨基酸生成率，明顯提高產(chǎn)品風(fēng)味和品質(zhì)。
3、發(fā)芽率高。接種后成活率達(dá)到95%以上，大大降低生產(chǎn)成本。
四、使用方法：
1、添加量：建議添加萬(wàn)分之五（即每噸混合干料中添加500g）。
2、溫度要求：小于等于40℃接種，入池后溫度在34-36℃（夏低冬高）。
3、制曲時(shí)間要求：28-36小時(shí)成熟（制曲一般不超過(guò)36小時(shí)）。
產(chǎn)品用途：
1. 用于秸稈腐熟；
2. 用于生物肥發(fā)酵；
3. 用于菌肥添加；
4. 用于禽畜的糞便、有機(jī)垃圾發(fā)酵劑；
產(chǎn)品作用：
1. 使秸稈中所含的有機(jī)質(zhì)及氮、磷、鉀等元素轉(zhuǎn)化為植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，并產(chǎn)生大量有益微生物，改善土壤有機(jī)質(zhì)；
2. 米曲霉、黑曲霉菌能加速有機(jī)質(zhì)的分解，為作物制造速效養(yǎng)分提供動(dòng)力，能分解連作有毒有害物質(zhì)，以菌克菌 , 抑制土壤中引起作物重茬病害的菌群 , 防治重茬；同時(shí)補(bǔ)充土壤中有益微生物數(shù)量，進(jìn)一步促進(jìn)土壤中物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)化，腐殖質(zhì)的形成和分解，提高肥料利用率。
3. 產(chǎn)生有益代謝物，促進(jìn)其他益生菌生長(zhǎng)，從而達(dá)到土壤微生態(tài)平衡。
產(chǎn)品配方：麥片、豆皮、微量元素、純種米 / 黑曲霉菌株等。
使用量與使用方法：根據(jù)不同的配方參數(shù)和成品要求按需添加
使用環(huán)境要求：發(fā)酵環(huán)境在 20 ℃—— 40 ℃之間環(huán)境下進(jìn)行。
質(zhì)量指標(biāo)：孢子含量（ 5 — 200 億 / 克）
保質(zhì)期： 12 個(gè)月
產(chǎn)品規(guī)格： 3kg/ 袋 10kg/ 袋 15kg/ 袋
注意事項(xiàng)： 1. 存放于 25 ℃以下密封、干燥、陰涼處
2. 不可用于高水分物料混合長(zhǎng)期放置
3. 本產(chǎn)品嚴(yán)禁與殺菌劑同時(shí)使用，若與殺菌劑使用，間隔時(shí)間應(yīng)在一周以上。
擴(kuò)展資料：
米曲菌在發(fā)酵肥料方面的應(yīng)用：米曲霉能夠強(qiáng)烈分解蛋白質(zhì)、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，并將嗜熱、耐熱細(xì)菌、真菌、酵母菌菌株及相關(guān)分解酶復(fù)合而成，其有效活菌數(shù)含量高，降解能力強(qiáng)，同時(shí)能夠達(dá)到升溫、除臭、消除病蟲害、雜草種子和提高養(yǎng)分的效果。
在適宜的條件下，能迅速將堆料中的碳、氮、磷、鉀、硫等分解礦化，形成簡(jiǎn)單有機(jī)物，從而進(jìn)一步分解為作物可吸收的營(yíng)養(yǎng)成分。
用米曲霉發(fā)酵的肥料具有以下好處：
1、使秸稈中所含的有機(jī)質(zhì)及磷、鉀等元素成為植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，并產(chǎn)生大量有益微生物，刺激作物生產(chǎn)，提高土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)。
2、補(bǔ)充土壤中有益微生物數(shù)量，進(jìn)一 |
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