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丸子低溫板帶水煮線蟹排肉排定型蒸煮線各類丸子生產線

丸子低溫板帶水煮線蟹排肉排定型蒸煮線各類丸子生產線//丸子低溫板帶水煮線蟹排肉排定型蒸煮線各類丸子生產線

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公　司：山東省春華機械科技有限公司

發布時間：2022年07月17日

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詳細說明

丸子流水線由3大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統部分。成型槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱，水溫用高溫蒸壓閥通過調節蒸汽流器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內的水通過熱水循環泵形成水流，使肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，流動過程通過調節閥控制水的流速達到肉丸流動速度，即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態。成型后的肉丸需在蒸煮槽進一步的蒸煮后通過旋轉的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮時間可通過調節撥板的轉速來控制。
通過鏈條傳動到冷卻槽內的肉丸需在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開放型的，即進入冷水而溢出的熱水，已達到冷卻槽內的水溫一直保持在20-25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進入冷凍車間掛水冷凍。性能特點：整機采用SUS304不銹鋼板制作，鏈條傳動，丸子流水線生產工藝，配有調速功能（蒸煮速度、水流速度均可調），操作簡單安全、降低了勞動成本、減輕了勞動強度、大大提高了生產效率。丸子流水線更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。

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