2020年公共營(yíng)養(yǎng)師考證報(bào)名需要什么條件
在我國(guó)，公共營(yíng)養(yǎng)師可以追溯至周朝的“食醫(yī)”。《周禮·天官·冢宰》書(shū)中在主管醫(yī)療衛(wèi)生的官員下設(shè)了四種不同職責(zé)的醫(yī)官：食醫(yī)、疾醫(yī)（內(nèi)科醫(yī)生）、瘍醫(yī)（外科醫(yī)生）和獸醫(yī)。其中“食醫(yī)，掌和王之六食、六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊”，負(fù)責(zé)調(diào)配王室貴族飲食的寒溫、滋味、營(yíng)養(yǎng)等，相當(dāng)于現(xiàn)代的公共營(yíng)養(yǎng)師。
什么是公共營(yíng)養(yǎng)師？
公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷(xiāo)員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康
公共營(yíng)養(yǎng)師必須掌握的知識(shí)：
把握人們營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)藥學(xué)基本知識(shí);
明白身心健康和疾病情況下不一樣人群的生理學(xué)特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)要求;
了解各種各樣不一樣的食材,并了解菜譜搭配方法;
了解食品科學(xué)有關(guān)的專業(yè)知識(shí);
掌握飲食搭配自然環(huán)境、飲食結(jié)構(gòu)及有關(guān)信念;
具有扎實(shí)的溝通協(xié)調(diào)能力。
這種專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能跨過(guò)預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)、臨床醫(yī)學(xué)、分子生物學(xué)、食品科學(xué)和人文科學(xué)等好幾個(gè)行業(yè)。
公共營(yíng)養(yǎng)師考證申報(bào)條件
初級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
（2）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書(shū)。
中級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（具備以下條件之一者）
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
（2）取得初級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書(shū)。
（4）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
公共營(yíng)養(yǎng)師考證培訓(xùn)時(shí)間：每月開(kāi)班登錄報(bào)考時(shí)間查詢或者咨詢聯(lián)系老師。具體開(kāi)班時(shí)間由學(xué)院統(tǒng)一安排。(未開(kāi)設(shè)培訓(xùn)班級(jí)地區(qū)可以申請(qǐng)函授或者網(wǎng)考方式)
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