什么是食品安全管理師?食品安全管理師含金量
一、食品安全管理師簡介：
顧名思義，食品安全管理師是指負(fù)責(zé)本單位或者本部門食品安全具體管理工作的人員，既可以是單位主要負(fù)責(zé)人，也可以是一般員工。但無論是誰做食品安全管理師，都要負(fù)起食品安全管理的職責(zé)，我一直覺得，很多時(shí)候，食品安全管理師并沒有真正負(fù)起法定的職責(zé)，這個(gè)是不對的，就如其他安全崗位的人員一樣，沒有認(rèn)真履職，那安全如何保障呢?目前我們的食品安全還存在這樣或者那樣的問題，這和我們普通人的食品安全意識(shí)不強(qiáng)、食品安全知識(shí)相對匱乏有關(guān)系，更和一些食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員，包括老板，食品安全法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)、食品安全義務(wù)履行不到位有直接關(guān)系這里有兩點(diǎn)需要特別注意：
1、食品安全管理師不得同時(shí)在兩家或以上食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作;
2、食品安全管理師發(fā)生變更，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)在30天內(nèi)，以書面形式向原食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證發(fā)證機(jī)關(guān)報(bào)告新的食品安全管理師名單。
二、食品安全管理師培訓(xùn)內(nèi)容：
1、食品安全監(jiān)管概述及部門職責(zé)分工
2、食品安全日常檢查制度
3、食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理制度
4、食品安全監(jiān)督抽檢制度
5、食品生產(chǎn)經(jīng)營者責(zé)任約談制度
6、食品安全行政執(zhí)法處罰
7、食品安全事故的調(diào)查處置
8、食品安全投訴舉報(bào)處理
食品安全管理師培訓(xùn)目的與目標(biāo)
（一）本次培訓(xùn)的目的：
1、為食品企業(yè)食品安全管理崗位培養(yǎng)更多合格的工作人員；
2、對參訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行新教材與新知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)；
3、經(jīng)過培訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理崗位培訓(xùn)的宣傳。
（二）參訓(xùn)學(xué)員完成培訓(xùn)后應(yīng)能夠：
1、深刻理解食品安全的意義及食品安全相關(guān)的重要法律法規(guī)及規(guī)范制度；
2、掌握HACCP食品安全管理控制體系；
3、掌握食品檢驗(yàn)檢測理論、方法與技術(shù)；
4、掌握食品安全預(yù)防控制體系理論與方法。
三、食品安全管理師考證報(bào)名材料
1.食品管理師培訓(xùn)報(bào)名表;
2.身份證復(fù)印件一份;
3.大一寸證件照三張
4.學(xué)歷復(fù)印件一份;
蘭冠教育學(xué)院常年開設(shè)環(huán)境、質(zhì)量、職業(yè)健康安全、食品行業(yè)、汽車行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)療器械行業(yè)、實(shí)驗(yàn)室、電器行業(yè)、GMP、5S、內(nèi)校員等體系內(nèi)審員和外審員課程;另食品檢驗(yàn)工、化學(xué)檢驗(yàn)員、化學(xué)分析工、污水處理工、供水檢測工、化學(xué)總控工等國家職業(yè)資格證書鑒定 |
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