周黑鴨是用特殊的工藝和神秘的配料制成的“味道真的很好”，入口時是“有點甜”，然后是“越來越辣”。吃了“口中還留有香味”，具有黑皮嫩肉、醇而不膩、香而可口的特點，具有香、辣、麻、脆而嫩的特點，肉質細膩、嫩而誘人，不僅有香味，而且味道也更不可抗拒，更渴望品嘗。它又以其黃、黑的色澤而得名，其味持久，甘辣、辣辣、辣香，使人垂涎欲滴。它是一種稀有的休閑食品。
【培訓內容】
1.講解鴨附件的挑選、初步處理方法。
2.講解黑鴨所用香辛料挑選使用方法。
3.培訓黑鴨的鴨子、附件腌制比例。
4.培訓腌制湯料多次使用方法。
5.培訓黑鴨鹵水配置、制作、儲存方法。
6.培訓黑鴨專用湯料的重復使用方法。
7.培訓黑鴨、鴨附件肉質口感變緊實過程。
8.培訓黑鴨鹵水、成品的的保管與存放。
【特點】
1.可流動經營，可開店經營，經營選址靈活，商場，商業街，居民區等都可以經營；
2.工藝簡單，操作效率高，能夠現做現賣，完全體現新鮮的現代餐飲要求；
3.輔料科學，口感特別，營養均衡，符合現代營養理念；
4.以特的加工方式充分激活營養的活力，營養成分更有利于吸收。
【后續服務】
1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;
2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。
對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。周黑鴨就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。 |
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