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酵母抽提物食品級(jí) 湖北原料廠家現(xiàn)貨

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公　司：湖北業(yè)邦科技有限公司

發(fā)布時(shí)間：2020年07月08日

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詳細(xì)說(shuō)明

產(chǎn)品名稱(chēng)：酵母抽提物
CAS：無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)：企標(biāo)
別名：酵母抽提物50%|15%|8%
天然/合成：天然
提取來(lái)源：面包酵母
級(jí)別：食品級(jí)
含量： 15%
外觀：白色粉狀
包裝： 25KG/紙板桶
成份：呈味核苷酸、B族維生素
理化屬性：白色粉狀
類(lèi)別：動(dòng)物提取物
行業(yè)：食品
領(lǐng)域：食品
下延產(chǎn)品：風(fēng)味增強(qiáng)劑
運(yùn)用：富含**的酵母抽提物是優(yōu)質(zhì)高效的營(yíng)養(yǎng)型增鮮劑和風(fēng)味增強(qiáng)劑。還原型**是有抗氧化和消除過(guò)氧化脂質(zhì)的生成的功能。對(duì)含有呈味核苷酸的食品，能防止其氧化分解而失去滋味。在魚(yú)糕、香腸、醬油等食品，當(dāng)添加了肌*酸鳥(niǎo)苷酸后，由于食品中含有在巴氏殺菌條件下，沒(méi)有失活的磷酸酶的存在，會(huì)使肌*酸、鳥(niǎo)苷酸分解，失去呈味效果。而添加其還原型**等-巰基化合物，能有效抑制其分解。富**酵母提取物富含**，因而具有抗氧化、清除自由基、解毒、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、抗癌、抗放射線(xiàn)危害等功能，是重要的功能因子，具體功效參見(jiàn)**作用。

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