小型自動水餃機 真空和面機 餃子皮機全自動餃子機自動化程度高，定量準確，使得制品大小統一，包餃子機皮餡比例10-45g，隨意可調，一人、兩人均可操作。
機身輕巧，占地少，挪動方便。自動包餃子機主要機件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛生標準。
結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，且清洗方便。
本機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。真正的低投入、高收效，節省投資。
春秋餃子機與國內同類設備相比，主要有以下特點：
1.大面斗設計，面團直接放入面斗中，省去壓面工序，無需壓面人員。
2.可單人操作，不用專人在后面供面，無需開機后的專職放面人員。
3.機器效率高，每小時15000個。相當于30個人手工包餃子的生產速度。
4.大餡斗設計，一次投料多，開機更省心。
春秋真空和面機是在真空負壓狀態下把面粉和水融合在一起，小麥粉在真空負壓下攪拌，避免了面粉發熱，沒有游離的水分子存在，面粉中的蛋白質在最短時間內最充分地吸收水分，使小麥蛋白和水分子結合的速度大大增加，增加面粉的吸水性，大大提高了面皮的透明性和筋性，“相比普通和面機，含水量要增加五個點。”真空和面機在真空狀態下模擬手工和面的原理，讓面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于普通和面機的和面效果，面團呈微黃色，煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀，加工出來的面品，口感光滑、透明度高、彈性好。
春秋餃子皮機具有高效節能、安全衛生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優點，使所生產湯包在外觀、口感、重量達到空間統一，從而徹底改變了目前生產效率低、員工浪 費、二次污染、中部裂口等現狀，該機的問世倍受包子行業關注。該仿手工包子皮機除以上優點外，還可以根據生產需要改變壓皮速凍等優點。 |
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