項目介紹：
本套武大郎燒餅課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業步行街，學校門口，工業區周邊等地開個武大郎燒餅店，當然您也可以選擇購買一臺小吃車去夜市做流動經營。
課程簡介：
武大郎炊餅又稱武大郎燒餅，是山東省梁山縣的一種漢族傳統名吃，最早出現于北宋年間，四大名著《水滸傳》中有記載，其味道油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛，是回歸自然的綠色食品，聞著香、吃著更香。
【聯系方式】
全國聯系電話：400-055-1073/17502111112
聯系Q Q微信： 2186956619 / 728165692
歡迎各位想學習小吃餐飲技術的朋友直接來電或加Q Q微信咨詢，陸老師期待您的來臨!
課程學習內容：
1：面餅制作
*一步，主要系統學習如何使用清水、面粉、發酵粉、白糖、鹽等食材制作面餅。這里重點學習和面、發酵、揉面等知識。
2：肉餡制作
第二步，主要系統學習如何使用五花肉、姜蒜、花椒粉、孜然粉、十三香、白胡椒粉、鹽、雞精等食材制作肉餡。
3：香辣醬制作
第三步，主要系統學習如何使用辣椒面、花椒油、芝麻油、味精、鹽、孜然粉、生抽等食材制作紅油香辣醬。
4：烤燒餅
第四步，主要系統學習如何操作使用煎餅爐煎制武大郎燒餅。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、煎餅手法、刷醬等知識。
想學習武大郎燒餅歡迎到食尚香小吃培訓學校考察品嘗，專業師傅專業教學，技術配方毫無保留，不限制學習時間，學會為止，一人報名兩人學習。 |
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