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礎(chǔ)材料，研發(fā)生產(chǎn)各大風(fēng)味系列的20多種豆?jié){，現(xiàn)成功推出第6代五谷現(xiàn)磨豆?jié){。滿堂紅第6代現(xiàn)磨豆?jié){讓口
感更濃、更滑，香味更突出，色澤更鮮艷，是真正的綠色健康飲品。更因其營養(yǎng)豐富、口感不凡深得廣大消費者的青睞和熱捧，掀起了“一杯鮮豆?jié){，天天保健康”的生活理念及消費熱潮。
第6代現(xiàn)康師傅磨豆?jié){必將會在綠色健康飲品市場上掀起新一輪財富熱潮，順應(yīng)時代潮流，抓住機會，迅速掘取屬于您的那一波財富。
豆?jié){人人都喜歡喝，人人都買得起，在工業(yè)區(qū)、小店鋪、菜市場，買豆?jié){的人非常的多，賣豆?jié){的人生意也很紅火，每天賣個1000杯都不是問題。豆?jié){對人體也是很有好處的，喝豆?jié){還能防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病。
現(xiàn)磨豆?jié){其實就是現(xiàn)場磨制出來的豆?jié){，所以叫現(xiàn)磨豆?jié){，在不用渣漿分離,不破壞大豆的原有營養(yǎng),各種豆?jié){均保持豆類原色,保證豆?jié){的原汁原味。目前,多味滋現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)推廣中心專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)出了黃豆豆?jié){,黑豆豆?jié){,綠豆豆?jié){,紅豆豆?jié){,玉米豆?jié){,花生豆?jié){等二十多種現(xiàn)磨豆?jié){。
現(xiàn)磨豆?jié){是一個投資小、操作簡單、回報高的好項目,其市場發(fā)展空間非常廣闊。即使一個小小的縣城,在學(xué)校、居民區(qū)、集貿(mào)市場等人員密集的區(qū)域,完全可以開出上5家店,滿足這些區(qū)域內(nèi)的人員早餐或飲料需要。
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夏季什么項目*火？烈日炎炎，心焦氣燥，送上一杯奶昔、一碗冰粥、一杯抄冰，炎炎夏日里帶來一份冰涼清爽的好心情,遠離酷熱帶來的煩惱，平衡燥熱難耐的無奈情緒，一份清涼、一份甜蜜，帶給味蕾*歡愉的享受。你要的，我要的， 他要的，大家要的，盡在清涼夏季！ 奶昔，英文為Milk shake，在中國香港、澳門特區(qū)和臺灣地區(qū)習(xí)慣性稱之為"奶昔"。奶昔首先出自于美國，主要有"機制奶昔"和"手搖奶昔"兩種。傳統(tǒng)奶昔是機制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲。在快餐店里，大多數(shù)是使用大型落地式的奶昔機，通常出售香草、草莓和巧克力三種風(fēng)味的奶昔。將奶昔盛裝在紙杯或塑料杯中，加蓋帶有十字形縫隙的薄塑料蓋，吸管可以從蓋上的十字縫中方便地插入杯中。這種包裝既便于堂吃，也可帶出店堂飲用不致潑灑。孩子們更被這種香濃味美的泡沫飲料吸引，常常是在店內(nèi)喝過之后再買上一杯帶走，邊走邊喝，覺得比冰淇淋更方便、更愜意、更過癮，同時也特瀟灑。但隨著打漿果汁攪拌器的普遍使用,一些生產(chǎn)廠家又推出了奶昔粉或者干脆各種口味冰激凌粉之后，奶夕的制作更趨簡單，只需簡單的調(diào)配,人人都可以做出美味香濃的奶昔冰品�？崾钛紫模瑹o論是全家享用，還是款待來客,都是物美價廉又不失高雅的好飲料，當(dāng)然也是冰點冷飲店的又一經(jīng)營好項目。
一、泡豆：
整個豆?jié){制作流程中，泡豆所需時間*長，如果掌握不好將導(dǎo)致無豆可用，豆?jié){斷貨。一般建議各位晚上打烊前將豆泡上，第二天一早開門就有泡好的豆子可用。
不過因為各個店的情況不一樣，如果打烊時間較早，有可能導(dǎo)致豆子泡制時間過長變酸，在這種情況下，建議將豆子放入冰柜來泡，即將整個泡豆子的桶放入冰柜的冷藏的一邊（不能放冷凍�。�
泡夠時間的豆子應(yīng)立即將水瀝干，用帶蓋的容器密封，放入冰箱保存。
泡好的豆子放的時間太長也會導(dǎo)致口味變差，晚上不要一次泡太多，分批來泡，第二天早上到店后再泡一批豆子，供下午和晚上使用。
總之，豆子的泡制時間是可以靠溫度來控制的，環(huán)境溫度越高，泡豆所需時間越短，溫度越低，所需時間越長。盡量不要一次泡太多，分時間段來泡，保證每個時間段都有新鮮豆子可用時*佳狀態(tài)。
二、豆?jié){制作：
（一）煮豆子：
不要一次制作太多的熟豆，熟豆的保質(zhì)期比生豆更短，即使放入冰箱，口感也會慢慢變差，盡量不要放置超過半天時間。而且豆子制熟只需要２０分鐘左右一次，所以盡量一鍋一鍋煮，一鍋用的差不多后再煮第二鍋，剛煮好的豆子是*香的。煮好的豆子暫時用不完的，同樣用帶蓋的容器密封放入冰箱保存，特別是炎熱氣候下，豆子會迅速變質(zhì)。
（二）豆?jié){成品：
豆?jié){也是一樣，不要一次囤積太多，盡量現(xiàn)磨給客戶，這樣客戶覺得新鮮新奇。打磨好的豆?jié){也迅速轉(zhuǎn)移到其他容器中，冰豆?jié){放入冰箱保鮮，熱豆?jié){放到開水器上保溫。注意：不加任何添加劑的豆?jié){只能保存２小時，所以要盡快賣掉。
經(jīng)過公司半年多的精心測試，新款豆?jié){機C15,A15開始以全新的面貌來 面對我們的 市場和 消費者。
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