【項目介紹】
牛雜湯是以牛雜和湯汁為主料，配以各種輔料制成的一種小吃，很受中國人民歡迎的傳統小吃之一。在全國各地的做法不盡相同，主要是輔料有區別。在北方地區比南方西關地區更流行，秋冬季比春夏季更流行，主要是作為早點，夜宵。
【學習品種】
牛/羊雜湯
【培訓流程安排】
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中原材料的選擇，采購，成本、預算。
3.備原材料，老師旁邊檢查。
4.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查。
5.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
6.調味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓;
7.秘制配方的學習，實際動手操作;
8.反復練習，體驗工藝流程的奧妙;
9.出品質量控制培訓、相關機器設備的使用及維護;
10.秘制配方的學習，實際動手操作;
【學習時間】
學習時間不限，根據每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止!
聯系方式：
全國聯系電話：400-0551073
聯系Q Q微信：728165692
歡迎各位想學習小吃餐飲技術的朋友直接來電或加Q Q微信咨詢，陸老師期待您的來臨 |
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