隆江豬腳飯已經有百年的歷史，隆江豬腳飯是將鹵制好的豬腳配上米飯。豬腳經過特殊處理，去掉血腥味，這樣豬腳鹵制出來會具有膠性。
隆江豬腳飯，不但色澤美觀、風味獨特，口感爽口即滑嫩，肥而不膩，回味悠長，男女還具有保健強身的作用，老少皆宜、久才不上火、是親朋好友聚會的好食品。
豬腳飯店遍布深圳、廣州、佛山三等城市的工業區、住宅區和商業區，投資大致幾十萬，小至幾千元，需求人手少，成本低，不用依賴廚師。
我們豬腳飯技術有標準操作流程和*致秘方，可讓你在短時間內掌握所有核心技術，保證開店就能做出正宗的口味，讓您所做出的產品遙遙領先于市場的雜牌軍。
培訓內容：
1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、幾十種專用香料的識別與選擇技巧
3、秘制鹵水(高湯熬制，料包配置等)
4、鹵水顏色的處理(等)
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理。
聯系方式：
全國聯系電話：400-0551073
聯系Q Q微信：728165692
歡迎各位想學習小吃餐飲技術的朋友直接來電或加Q Q微信咨詢，陸老師期待您的來臨!
課程安排：認識各種原材料-老師現場演示-學員親自操作-老師指導糾正-老師考核作品-教你如何選購原材料和設備—介紹如何開店-經營成本核算-怎樣選址-結業-后期電話指導。
培訓方式：
食尚香小吃培訓學校，隨到隨學，節假日不休;老師手把手教學，簡單易懂;前期老師做給學員看，后期學員實際動手操作,學習快;名師親自指導，學員反復練習，更容易上手;包教包會，學會為止。真正做到不一樣的培訓，不一樣的收獲 |
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