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郩佳世紀(jì)餐飲管理有限公司
自我實(shí)踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。 
實(shí)際操作內(nèi)容：
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
燒烤原料及香料的特點(diǎn)及作用；燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運(yùn)用；調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法；
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
蔬菜類燒烤、羊肉類燒烤、雞類燒烤、魚類燒烤、海鮮類燒烤原料的預(yù)處理；
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
火候的把握技術(shù)；炭烤爐燒烤技術(shù)
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
不同地區(qū)味型味道的調(diào)制技術(shù)；燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)；
不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會滿意為止
專注燒烤 推向全國加盟 指導(dǎo)開店
規(guī)模化 專業(yè)化 品牌化
為加盟者提供技術(shù)保障，疑難問題 公司無條件幫忙解決。
地址；江西省上饒市余干縣玉亭南大道55號 |
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