一、水果進口主要流程：
A、國外需要提供單證：主要為出口國的原產地證和衛生證書，動植物檢驗檢疫證書，這三個證書缺少，那要辦理進口水果手續就無所說起了。其他的生產日期說明、生產商成分說明、自由銷售證明而顯得沒有這么重要，當然該提供的單證資料還是不能缺少的。
B、國內辦理手續：首次進口水果的企業，首先是要去到進口口岸商檢局做企業進口水果的備案的；辦理水果進口檢驗檢疫證書，而對于新品種水果的進口，商檢也是要求對于進口的水果做一個標簽的備案審核的。這兩個環節是商檢部門對于水果進口之前的監管，而對于進口清關之后的食品，商檢部門還有作出抽樣檢驗的要求。由專業的鑒定部門，檢測出水果的成分，以確保水果的成分與國外生產商提供的成分比例是一致的。
C、水果進口清關：目前海關部門對于新進口的水果審價不一，因為對于而言，是分為四個等級的。所以在審價上的區別也是比較大，而且沒有一個定量標準。故此，目前海關更多的是采取一種保證金的形式，以確保貨物的快速通關運作。
D、水果進口抽樣化驗：進口水果都需要做抽樣化驗的，確定成分是否與申報的一致；確定是否符合國家進口水果的要求。
二、水果進口注意事項：
1．水果應來自指定的產地、果園和包裝廠。
2．水果包裝箱上應標注或有標識注明水果名稱、產地、包裝廠名稱或代碼。
3．水果品種應與許可證許可的內容相符，數量不得超過許可的數量，不得夾帶未經審批的水果種類。
4．水果應不帶土壤、枝、葉以及中國關注的病、蟲、雜草等危險性有害生物。
5．水果中的農藥殘留、重金屬等有毒有害物質的含量應符合中國國家標準。
6．辦理輸出國/地區植物檢疫證書。注意：用集裝箱裝運的，應在證書上體現集裝箱號；證書上的收貨人和已辦理的《進境動植物檢疫許可證》上的收貨人和簽訂貿易合同者應三者一致；如果雙邊協議有要求在證書上體現特殊聲明的，應聲明。
7．雙邊協議有特殊要求的，按雙邊議定書執行。
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