| 哪里有龍巖泡鴨爪培訓，下洋泡鴨爪做法#正宗福建龍巖泡鴨爪的家常做法及簡易配方（1斤）1、洗凈剁開，過一下開水去除血腥味； 2、鍋內加水，姜料酒八角桂皮鴨爪鍋開后燒半分鐘熄火撈出沖涼洗凈再放入涼開水盒內涼透； 3、腌泡盒中先放超濃縮龍巖泡鴨爪泡汁（190ml）或瓶裝白醋（約60ml）+泡山椒（30g）+花椒+白糖+味精+鹽+水（適量）； 4、將涼開水盒中鴨爪撈出放入腌泡方盒內放入冰箱24-48小時即可食用。龍巖泡鴨爪技術轉讓與培訓 我們寄樣品（免費）給你試用。 然后你不要用完，留一些等你有培訓時帶過來，現場對比。包你學會 .外面本人調查過了沒有幾家做的。好幾乎他們做出來的都是白白的鴨爪，可我的配方做出來的是醬色的非常誘人。還有一點你不管向誰學首先看質量，然后就是看所學的配方成本 。一旦成本高了你是竟爭不過別人的。關于學完買材料方面問題：如果有學的話，本人帶你到調料批發市場一 一把所用的材料買齊.然后回家現場熬制讓你包學包會.會完收費2000元（但不欠款）。如果以后要自己買材料：一定要買真的，也不能買便宜的，就按學完以后.我跟你講的這些價來買，不管買什么牌子的只要不假、價格都是市場標準價（不被騙）就可以了，還有這些材料你也可以買更貴點的不過買貴的在用量方面還要稍微調整一下，因為有的貴的添加量比較少，*后補充一句這些材料用量比例是本人在用的，如果你覺得哪個加的太少或太多完全可以依個人的口味來調節的，比如：色、咸、香、辣、酸、甜等都可以調的。特別是香.如果不滿意此配方的香型完全可以更換自己滿意的香型（到時本人會帶你去調料批發市場介紹你選擇自己滿意的）.哦！忘了還有一點那就是這些所有材料，到你當地城市的香料批發市場都可以買的到或直接到淘寶網（或咨詢調料廠家要取你當地代理商電話直接聯系）也可以買的到，也可以把材料名字記下來然后到百度去搜索都可以找的到這些東西.下洋泡鴨爪配方，龍巖泡鴨爪做法#龍巖泡鴨爪產于福建龍巖，屬小吃類，是早點、夜宵、茶食或席間的點綴、也是茶余飯后消閑遣興的方便食品。它是基于重慶泡鳳爪而來，但是在風格上有巨大的改變，不再是又辣又葷的食品，而是成為可以在飯后助消化的“素菜”。龍巖泡鴨爪由酸微辣為主，吃起來不再感覺有鴨爪的味道。口感甘甜帶酸（部分微辣），沒有肉質的感覺。龍巖泡鴨爪在09年正式出現在各個大街小巷甚至小型商店柜臺以1元1個散裝出售。 8 正宗福建龍巖泡鴨爪的家常做法及簡易配方（1斤） 1、洗凈剁開，過一下開水去除血腥味； 2、鍋內加水，姜料酒八角桂皮鴨爪鍋開后燒半分鐘熄火撈出沖涼洗凈再放入涼開水盒內涼透； 3、腌泡盒中先放超濃縮龍巖泡鴨爪泡汁（190ml）或瓶裝白醋（約60ml）+泡山椒（30 |
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