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水果驗貨公司

水果驗貨公司//水果驗貨公司

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公　司：嘉興歐冠檢測服務有限公司

發(fā)布時間：2022年01月02日

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譚露明先生 (經(jīng)理)

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電　　話： 0573-84756865 傳　　真：手　　機： 15000356693 地　　址：中國浙江嘉興市蓮花廣場1幢郵　　編：
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水果驗貨公司_水果的驗貨標準和方法[已解決]
水果是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，超市、電商中形形**的水果讓我們大開眼界，很多超市都被果商踏破門檻。那么水果的驗貨也成為重要的一環(huán)。水果怎么驗貨呢，嘉興歐冠檢測服務有限公司，專業(yè)第三方驗貨公司提供專業(yè)質(zhì)量品控服務，驗貨，驗廠，監(jiān)裝異地無差異，服務網(wǎng)絡覆蓋全國60多個省市，就近安排驗貨人員。
一、水果采購計劃的設立與訂貨
1. 水果的采購計劃的設立
A. 水果的采購計劃設立原因：
a、應季性：水果是季節(jié)性變化很強的商品，隨著季的變化而經(jīng)營應季的水果即可獲得高利潤，又增加品種的多樣性借以領導潮流、吸引客源。例如廣東省每一年的5月份荔枝上市，則該月的采購計劃應包括此商品品項。
b、季節(jié)性：大部分的水果都有其生長的旺淡季，盡管保鮮技術的發(fā)展和水果的南北調(diào)運，使相當部分的品種可以實現(xiàn)全年供應，但處于旺季的水果產(chǎn)量大、品質(zhì)新鮮、價格低廉，成為顧客消費的主要熱點，采購計劃供此類商品達至高營業(yè)額的目標。
c、優(yōu)惠價格：某些品種在一段時間內(nèi)，供貨方給予特價，采購成本降低，可借此品項增加毛利或優(yōu)惠顧客以建立“物美價廉”的商場形象。
d、促銷活動：節(jié)假日或店慶等大型的促銷活動，采購數(shù)量、促銷價格、重點品種應列于采購計劃中。
B、水果采購計劃設立的目的：采購計劃的設立*終達到目的是完成或超過銷售預算及相應的毛利指標。
2. 水果的訂貨
水果的訂貨原則：
A、以銷訂貨：按每個品項的近兩日銷量及參照上周同期的銷量進行訂貨，訂貨時將采購計劃計算于內(nèi)；
B、以價訂貨：根據(jù)采購成本的變化進行訂貨，將因價格變化而引起的預估的銷售增長量計算于內(nèi)；
C、以質(zhì)訂貨：以最近時期的供貨質(zhì)量作參考，根據(jù)質(zhì)量的等級結合價格因素進行訂貨；
D、以周轉期訂貨：不能實現(xiàn)隨時供貨的品種，按其品質(zhì)周轉期進行供貨。
二、水果的質(zhì)量內(nèi)容
1. 合格質(zhì)量：指水果有無病蟲害、生理病害及嚴重污染，可通過視覺的判斷和實驗分析等手段來確認。
2. 外觀質(zhì)量：顏色、大小、形狀、外表、整齊度、結構等，可通過視覺、觸覺來進行判斷。
3. 口感質(zhì)量：指新鮮度、成熟度、多汁性、甜酸度、軟硬度等，可通過味覺、視覺、觸覺來進行判斷。
4. 潔凈質(zhì)量：指清潔的程度和外包裝的良好。
5. 地莖類：長芽，變色，擦傷，出水。
6. 有切口菜：切口變色，內(nèi)莖腐爛。
三、水果的驗貨標準
1. 檢查外箱是否完好，內(nèi)箱支持物是否夠強；
2. 檢查產(chǎn)地、等級、鮮度；
3. 檢查是否腐爛、有蟲、壓傷；　
4. 檢查果皮光澤、皺紋；
5. 檢查是否開裂、果汁流出；　
6. 檢查果實是否脫落。

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聯(lián)系人：譚露明電話：0573-84756865

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