豆腐機的制作:
1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小時,冬季浸泡8~10小時
2、待豆泡好后,接通煤氣或電源,打開電源開關,接好水管
3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里,打開加水開關,邊加水邊磨制,豆漿進入接漿桶,豆渣進入盛渣桶,將豆渣反復研磨三次(注:加水時需注意加水量,確保磨好的漿在液位控制線內)
4、打開吸漿開關,將磨好的豆漿吸入蒸汽包
5、打開加溫開關,使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆漿,待豆漿沸騰后繼續煮5分鐘左右即可 (煮漿時需加入消泡劑,消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫)
6、將煮好的豆漿盛入保溫桶
7、若制作豆花,在保溫桶內放入少許類脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐,需加入蔬菜果汁輔料。
全自動豆腐機性能優勢:
1、一機多用:可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品。
2、方便快捷:從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘,一人可操作,省時省工省力,輕松便捷。
3、保持營養:運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝,保持豆漿原有的營養成份和口味,味道更鮮美。
4、現做現賣:消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿的生產全過程,真正喝上放心豆漿。
5、制作工藝:采用不銹鋼材料和優質電氣元件制造,使用壽命至少十年以上。 |
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