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廠家推薦 ZKHM-50真空和面機面團均勻細膩筋度大透明度高口感好

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公　司：諸城市泰富機械有限公司

發布時間：2020年03月26日

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邵經理女士 (區域經理)

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電　　話： 0536-6587890 傳　　真： 0536-6587890 手　　機： 19963085701 地　　址：中國山東諸城市山東省諸城市密州街道廣場路28號郵　　編： 262200
公司主頁：	http://taifujixie.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

1、真空和面機是由機架、機體、可傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、真空泵及電器部分組成。
2、整機主要采用SUS304不銹鋼材質。
3、面箱蓋的開啟和面箱的傾斜采用液壓系統控制，面箱內表面和和面槳葉為鏡面拋光處理。箱體內表面涂有特氟龍涂層，確保上料時干凈衛生。
4、真空系統采用水環式真空泵，可減少對面粉的污染，有效防止面粉對真空泵造成的損壞、更加耐用、真空度可達到-0.09PMPa。
5、操作面板中英文對照兩種文字。由PLC和電腦顯示屏組成，操作方便且自動化程度高。
真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，和面配水量在常規工藝基礎上可適量增加約20%。
快速拌合，使小麥蛋白質在最短的時間內吸收水份，比常規狀態下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構。
使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。
加工出來的面品，面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力強、透明度大。
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