為一枚吃貨,一到夏天我*喜歡在家自己做冰淇淋吃,因為一直對冰激凌情有獨鐘，我是冰激凌機廠家顧問（ 買冰激凌機找我多味源 省心更放心），下面我就分享一下用不同類型冰淇淋機做冰淇淋的經驗吧。
一、卡布奇諾冰淇淋(每個6盎司) 魯山冰淇淋機廠家出售臺式立式冰淇淋機
冰淇淋機類型:全自動(不需要冰箱輔助,如蜜多冰淇淋機)
材料:1茶匙(5ml)即溶咖啡粉
1/4茶匙(1.25ml)不加糖烘焙可可粉
2湯匙(30ml)湯
1/2杯(125ml)兩者各半混合物
做法:將所有材料混合,攪拌30s,溶化糖和可可粉。將所有材料加入冷凍碗開機。混合料開始變濃后,約15分鐘之內即可完成,*后關機,取出冰淇淋食用。
二、草莓冰淇淋
冰淇淋機類型:普通型(需冰箱輔助)
材料:牛奶100ml,淡奶油200ml,白糖15-30g,草莓三顆
做法:1、事先將冷凍碗放冰箱冷凍24小時以上
2、將牛奶加入白糖加熱至起泡(60度),放入冰箱冷卻
3、將200ml奶油打發至奶漿狀,再倒入牛奶,用攪拌機攪拌均勻后放入冰箱冷藏1小時
4、將切碎的草莓粒與冰淇淋原液一同倒入預凍過的凍碗中,啟動開關
5、攪拌大約8-12分鐘后關閉機器,草莓冰淇淋就大功告成。
為了增加口感,可將做好的成品放入冰箱回凍1h左右。
用不同冰淇淋機做冰淇淋,學會了嗎?有時下班回家或周末有時間搗鼓一下,偶爾發發朋友圈炫耀炫耀,為生活增加些許情趣吧 |
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