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公　司： 溫州利捷機械有限公司 
發布時間：2021年10月16日
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公　司：溫州利捷機械有限公司

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詳細說明

    該項目是我公司在借鑒日本和國內傳統工藝和設備和基礎上，結合我公司在工藝方面積累的經驗，以及在壓力容器和流體設備設計制造方面的優勢，進行自主創新，開發和研制了具有自主知識產權的單機產品和工程設計。使整條生產線和單機設備，性能優良、生產流程簡潔、產能高、能耗低、操作可靠、清洗方便、符合食品衛生標準。該生產線主要由破碎、提取、分離、濃縮、調配、美拉德反應、殺菌、灌裝等工序組成。該生產線突破了傳統的日本模式，充分解決了骨頭破碎難，提取罐加熱不均勻，出液出渣困難，提取過程固、液、油的分離，高蛋白、高粘度物料濃縮易結垢，高真空自動排水及在線清洗（CIP）在骨湯工程中的創新應用等難題。該項目中提取設備、濃縮設備、調配設備、反應設備等均由我公司自主創新設計和研制。該生產線的驗收完成，表明了我公司在骨湯加工領域又有新的突破，我公司骨湯生產線通過幾年的努力，總體水平不斷提高，現在生產的單機，原理、結構、性能以及工程設計方面，目前處于國內外領先水平。

1、咸味香精的定義：國家輕工行業標準QB/T2640—2004對咸味食品香精的定義是“由熱反應香料、食品香料化合物、香辛料（或其提取物）等香味成分中的一種或多種與食用載體和/或其他食品添加劑構成的混合物，用于咸味食品的加香。”這個定義是*威的、準確的，也是有法律效力的。根據這一定義，我們可以非常清楚的看到，咸味食品香精是用于咸味食品加香的一種食品香精。從品種來看，咸味食品香精主要包括牛肉、豬肉、雞肉等肉味香精，魚、蝦、蟹、貝類等海鮮香精，各種菜肴香精以及其它調味香精。
2、咸味食品香精的功用：咸味食品香精的功能是補充和改善食品的香味，這些食品包括各種肉類、海鮮類罐頭食品、各種肉制品、仿肉制品、方便菜肴、湯料、調味料、調味品、雞精、膨化食品等。
咸味香精只是食品的香味添加劑，不能直接食用，也不能直接作為廚房烹調的原料或餐桌佐餐的調料。但是隨著國內人民生活水平的顯著提高，各類食品品種的發展更是豐富多彩，而提升食品的色香味的內在品質是核心競爭力的體現，咸味香精的快速發展可見一斑。公司針對市場上香精生產企業的實際需要，對傳統的噴霧干燥工藝與膏狀香精的物化特性、成粉時香精的物化特性及操作工人的慣性思維相結合。研發了新一代咸味香精專用生產線。新型專用生產線以*流的工藝技術和豐富的生產實踐經驗為基礎，持續改進創新，滿足了用戶能生產高品質香精的這一要求，成為了國內實踐經驗豐富，客戶運用點多，生產企業信息反饋香精生產線生產企業之一，并且已經有數十個工程案例可供用戶參觀認證。
我公司可根據用戶的實際要求進行工程設計，目前單條生產線的產量有50kg/h


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