2020新疆紅棗包含玉棗、灰棗。和田玉棗只是起的好聽的名字，其實就是和田大棗。 灰棗也叫若羌灰棗，口感特別清甜，在新疆特產中出了名的好味道。和田大棗個頭比較大，味道甜中帶酸，口感和營養價值都遜于若羌灰棗，細品會感覺后味泛酸。和田大棗原為山西品種，在新疆和田地區種植出來的比山西的還好口感軟硬度介乎于前兩者之間。
和田大棗大家應該是最熟悉的棗子種類了，基本上大家在網上買的干棗百分之七十都是和田大棗，新疆和田大棗的特點就是一個字‘大’，平均每顆駿棗都能達到10克以上，再大一點的都能達到十六七克，因為個大，所以這種棗子的果肉可食用部也較多，可以說是吃起來非常的過癮。
若羌灰棗的果肉質感非常的好，細細品嘗有種泉水的清甜，是新疆地區非常有名的棗子品種。這個棗子沒有和田大棗那么大，平均單顆重量僅為8-9克左右，加工后干棗果肉也極富彈性，如果當做零食食用的話，是*的選擇。
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