烘焙面包專用沙拉醬高速乳化機，沙拉醬真空乳化機 /低脂蛋白沙拉醬管線式真空乳化機/沙拉醬生產工業化乳化機
烘焙面包專用沙拉醬原料組份按重量、營養成分科學配比，營養健康、色澤鮮艷、外形美觀、經過IKN高剪切真空乳化機制備出來的沙拉醬呈現乳白色，光澤度較好，穩定性高，保型性好，鮮嫩爽口、解膩開胃、低脂、可冷凍儲存，組織細膩，涂抹性好，無紋裂及油水現象，可代替芝士進行烘烤。
人們對物質文化要求不斷提高，社會及生活節奏也在加快，方便食品迅速崛起，因而也帶動各種方便配料、原輔料等相關行業的發展。隨著經濟的發展和人民生活水平的不斷改善，調味醬已經成為生活中必不可缺少的調味品，并且消費者對各種調味醬的要求也越來越高。不同口味的調味醬層出不窮。沙拉醬作為西式調料，在西餐中主要用作冷盤沙拉，如蔬菜沙拉、水果沙拉、什錦沙拉等，也有用作漢堡包的餡料、炸雞作料等。沙拉醬是一類半固體的水包油乳狀液，是一種比較古老的調味品。傳統的沙拉醬是一種比較典型的高脂肪食品，其脂肪含量高達80%。隨著人們生活水平的提高，生活節奏的加快和快餐、方便食品的不斷流行，市場對沙拉醬的需求也日益增長。
烘焙面包專用沙拉醬高速乳化機/低脂蛋白沙拉醬管線式真空乳化機/沙拉醬生產工業化乳化機
烘焙面包專用沙拉醬高速乳化機主要設備有：罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機或管線式高剪切乳化機組成。 慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內壁與物料不斷產生新的界面而不再留有任何死角。高速均質乳化器是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成，經特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過程中經過了強烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復雜的物理反應，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行，最終使整個容器內的物料由上而下不斷循環進行混合、分散、均質、乳化。
烘焙面包專用沙拉醬高速乳化機先進的新混合概念-多功能混合分散乳化設備MP能夠確保產品的質量，并且極大縮短生產時間。
該系統設備的核心是分散機EBI2000系列，該系列機器直接和預混罐安裝在一起，有2級設計，擁有更多的功能和靈活性。
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