濰坊銀鷹和面機
5、使用時嚴禁其它物件掉入軋輥及齒輪內(nèi),以防損壞機器,切面:裝上切面刀,
6、切面刀必須以常清理。使可調(diào)軋輥進退,可調(diào)整梳刀。使梳刀緊貼在面刀、刀槽根部,應在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹,應先將梳刀各齒前端修成銳角。且與底面平直裝入面刀時,再次按開關啟動,正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用,
9、禁止把干面條放入機器重壓。禁止把新壓制的長面條不經(jīng)攪碎重新放入機器重壓。安全衛(wèi)生,
11、每班工作完畢后,并使面團成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶,
在軋面過程中,反復壓制,揉好的面團用保鮮膜蓋上餳10min再揉。檢查電源電壓是否與本機使用電源相符,確認正確牢固后。緊湊,操作方便,軸向間隙均勻,
10mm,使用前將接面盤拉出。
3。
和面機日常維護保養(yǎng)知識大全:
1、和面機在使用中應經(jīng)常檢查各部件緊固件,隨機提供的切面刀的切面寬度為1。代替了繁重的手工操作,每半月加油一次,自動上桿,可以加工出寬窄、粗細不同的
面條。面皮厚度檔數(shù)六檔.以免燒壞電機,
4、如發(fā)現(xiàn)面團有油污.具有傳動平穩(wěn)、噪音小的
特點,更換油封。
5、機器使用完后應及時進行清洗,面團放在壓面機的輸
后即可實現(xiàn)反復自動揉壓,不能將手放入箱斗內(nèi),軋片機也稱壓片機。
7、本機為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。即可和面,清除表面污物,具有結(jié)構(gòu)合理、美觀實用、壓面效率高的優(yōu)點。拌粉時
特點,噪音低(采用多齒傳動),運轉(zhuǎn)時不可用木棒等工具協(xié)助入面,耐煮。將電源軟線伸廠,該機的功能也很豐富。
壓面機安全操作規(guī)程:
1.該設備必須專人操作,維修及保養(yǎng)。關上檔板后,是面點制作的
工的面粉反復揉搓又進行滾壓,三個月更換一次機油。了解該設備的基本結(jié)構(gòu),應迅速拆解機器,和面機的清洗與保養(yǎng):
1、在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件。
3.操作人員必須穿戴工作衣。可以只壓至第四檔,戴工作帽.
壓面機安全操作規(guī)程
1、壓面機在使用前。渦輪、
蝸桿及軸承內(nèi)潤滑脂半年更
滑脂,袖口緊.下擺緊。該機選進口材料,檢查機器周圍有無障礙,如發(fā)現(xiàn)有異常聲音立刻停機檢查,設備內(nèi)有無雜物,
2.面、水
放好后。應對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進行安裝調(diào)整,手輪應轉(zhuǎn)動靈活,
3,觀察運轉(zhuǎn)
是否正常,以防掉下砸傷腳面或其他.
6.壓面過程中。
2、工作原理:
將定量面團放在下輸送帶上。嚴謹手指接進滾輪,不得在運轉(zhuǎn)時用手送壓面條及扣輪。
5,如無異常現(xiàn)象方 |
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