| 一、酒店、飯店、食堂煙道為什么要清洗？ 由于餐廳酒店廚房的排煙管道經過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時進行清洗，非常容易引發火災，所以要定時進行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺清洗、風機清洗、環保網清洗、風渦輪清洗，以免發生危險。我部經過多年施工，積累了豐富的經驗，可以徹底為用戶消除火災隱患。 二、煙道經常不清洗的危害： 油煙道由于在使用過程中，被油煙所污染，導致油煙道堵塞，油煙中的一氧化碳等有害氣體 長期滯留在廚房內，隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏 無力等癥狀。使油煙道成為廚房極大地隱患，一旦有火星竄入油煙道，極易釀成火災。 三、清洗油煙機的程序： 開啟風機檢查風機是否運轉正常，然后關閉風機總電源開關。 將電源、插座、開關、罩眼等及現場設施用遮蓋物做好保護。 一切準備就緒，自上而下開始作業。 取下托盤放入化油劑中浸泡，使其軟化脫脂便于清洗。 用高壓水槍將去油劑射在需清洗的部位。 自抽風口部位開始除油。 煙罩外面板擦拭后上不銹鋼保護劑。 送風球及照明燈的清洗、擦拭。 平行管道、管線、煙罩與灶臺間墻壁的擦拭。 10、灶臺的擦拭 11、嚴禁鋁制品設施用強堿型藥劑清洗 12、消毒處理（局部） 13、將灶臺、灶面用毛巾清洗干凈 14、拆除水源電源保護物，檢查電源盒是否有水。 15、檢查灶眼、鼓風機內是否有水。 16、作業現場保持干凈，整潔。 四、酒店煙道清洗范圍 清洗范圍：灶臺、煙罩、煙道、風機、過濾凈化器等 1、灶臺包括鍋沿、閥門、灶面、煤氣管道、水管道等 2、煙罩包括橫梁罩、表面、擋板、百葉等 3、煙道整組包括油污擋板、出入口四壁、管道內壁等 4、風機包括扇葉、表面及四周等 5、過濾凈化器包括四周、表面過濾網等。 五、煙道清洗工具 高壓清洗機1臺用途：噴藥劑及沖洗，2扳手若干把用途：拆卸螺絲3毛頭架3副 用途：擦洗4伸縮桿3副用途：加長5鏟刀3把用途：鏟厚油污6防護服、防護手套、防護眼鏡4套用途：防護 六、酒店煙道清洗標準 清洗過的煙道確保煙道內沒有油污。排氣扇扇面潔凈，表面干凈光潔。 我公司對簽訂常年合同的客戶，有非常大的優惠，我公司期盼貴公司從廚房安全及清洗的專業方面考慮，能夠選擇我公司。我公司會派專人到現場勘查，根據實際情況和施工的難易程度，報出合理的價格。 |
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