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金微克腐竹｜增筋｜強筋｜凝固|增產技術

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公　司：金微克食品配料（杭州）有限公司

發布時間：2022年08月20日

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何煥英女士 (經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0571-82859550 傳　　真：手　　機： 18367131985 地　　址：中國浙江杭州市杭州市蕭山經濟開發區紅泰6路489號16棟郵　　編：
公司主頁：	http://jwk001.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

金微克腐竹｜增筋｜強筋｜凝固|增產技術

腐竹增筋凝固劑主要由復合鈣制劑，復合乳化劑、復合酶制劑、海生提取物、抗氧化劑等組成，呈白色粉末狀，易溶于水。具有效果好、成本低、使用簡便等優點，目前已被福建、河南、山東、河北、山西、湖北，江西、廣西、廣東、浙江、東北等數百家腐竹工廠所選用。

一、產品安全性
腐竹增筋凝固劑不含吊白塊，不含硼砂，不含烏洛托品。符合GB2760的規定，可靠，放心使用。

二、
腐竹增筋凝固劑產品功效本品能與豆漿中的植物性蛋白質分子間相互作用、反應，通過橋聯，形成絡合，形成良好的網狀結構，使產品產生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使產品增筋、易復水、有光澤、不復色。

三、優勢性能
1、產品加工過程中，易揭皮，便于生產，腐竹顏色純正。
2、腐竹產品筋道足，包裝，運輸過程不容易折斷，更不會掉雜。
3、殘汁利用率大幅提高，腐竹產量增加 3%-5%。
4、浸泡后，產品QQ度明顯提高，產品硬實，且復水后，濕產品出成率提高5—10%。
5、可以在相對較低的添加量的情況下，大幅降低產品生產成本。
6、成功案例，是不可多得的經驗與技術.

本品使用有一套相對完整的添加工藝和工藝技術要求，請嚴格按我公司規定的使用方法科學使用，詳見說明書。

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聯系人：何煥英電話：0571-82859550

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