米夫得恭祝大家新年大吉,萬事如意。愿疾疫早日消退,祝武漢加油!
古人常言:“茶為萬病之藥”,茶對身體當然有保健的功效。同時,茶的美好對心靈的滋養,更是調節情志的妙藥。天地精神往來之間,人是幸福的,品飲的是山川之靈秀,呼吸的是香醇之精華,這是我們愿不斷與您分享的開心奧秘。
過去的一年,我們考察了更多的茶山,遇到了更多的好茶,茗壽堂的茶山數據庫內容也更加豐富,將會用地圖示意的形式加以呈現,讓我們對普洱茶大產區的概念一目了然,也對我們有所理解,有所涉獵的產區加以標記。
從好的茶源到好的產品,并不是簡單的過程。常年跑茶山,碰到一兩種好茶不難,難的是找到合適的加工方式,以穩定的品質呈現。茗壽堂這些年積累了八種茶山相距甚遠、口感風格各異的優質古樹茶收茶品種,性價比較高,品質還在不斷的提升,這也正是在品種庫中不斷篩選,加工方案不斷改進的過程。
熟悉古樹茶的朋友知道,好茶需要經歷時間才能確定其價值,盡管我們這幾年在不斷深入更多的產區,但確定新品種,需要更多的時間。令人欣慰的是,從新版的品種庫可以看出,很多有潛質的優質茶品,還處在轉化期,未來還有更多的好茶等待著大家,從超一線名山到外人罕至的偏僻茶山,只要有價值,都在我們的關注范圍之內。
眾多的茶企在古樹茶增量的過程中,遇到了瓶頸,有的停滯不前,有的擴大范圍導致品質下降,還有的原料就一言難盡了。這的確是很大的挑戰。但也不是沒有可能,我們已經深入調研了不止一個十噸級古樹原料產區,正在不斷改進工藝,觀察轉化效果,靜待機緣。
藏養仍然是關鍵,如果沒有合理的藏養,這一切便無法呈現,這也是對茶山,對茶品理解存在巨大偏差的問題所在。我們所能做的是將科學藏養更加細化,讓時間能無風險的體現茶品的價值。
新的一年,我們的愿望是將古樹茶的幸福,把這種美好的生活方式,分享給更多的茶友。怎樣的方式,讓我一起來探索。
今年新年,恰逢疾疫擴散,我們*大的祝福,還是愿大家平安。
愿我們從一杯茶湯中,學習熄滅貪婪,化解憤恨,把茶的安心之德、開心之福傳遍人世間!
廣州米夫得,是一家以研發、生產、提供熬夜茶以及養醒茶項目運營為主的生物科技公司。公司的創辦人原是廣州一家大型醫院醫生,有十年的經驗,成立公司的初心是希望運用經驗和科研產品來幫助更多有需要的人。 |
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