營養(yǎng)瓊脂與液體硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基工作原理！
一、營養(yǎng)瓊脂
在此培養(yǎng)基中蛋白胨提供氮源，牛肉浸粉提供氮源和維生素、氯化鈉維持滲透壓，瓊脂是一種凝固劑。能夠滿足絕大多數(shù)微生物的生長。
不同廠家生產(chǎn)的營養(yǎng)瓊脂質(zhì)量相差非常大，作為基礎(chǔ)性培養(yǎng)基，使用前應(yīng)作詳細對比試驗。
1、產(chǎn)品溶解后溶液澄清透明無不溶物
2、產(chǎn)品凝固點不高，以防傾注時凝固根據(jù)使用情況對營養(yǎng)瓊脂的質(zhì)量要求
3、產(chǎn)品凝固點不低，以防覆蓋時等待
4、產(chǎn)品凝膠強度適中，以防倒置時不凝
5、平板保水性好，避免菌落蔓延無法計數(shù)
6、靈敏度高，使其接近正確值
二、液體硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基
胰酪蛋白胨提供微生物生長所需的氮源、氨基酸；酵母浸粉提供B族維生素；葡萄糖提供碳源；氯化鈉維持滲透壓；L-胱氨酸鹽酸鹽和硫乙醇酸鈉是還原劑，可以吸附氧氣，制造厭氧環(huán)境；微量瓊脂可增加培養(yǎng)基粘度，使氧氣不易進入，刃天青是氧化還原指示劑，被氧化時呈紅色-紫色，還原時呈無色。
根據(jù)使用情況對液體硫乙醇酸鹽培基的理化要求
1、培養(yǎng)基有輕微臭味，但不應(yīng)太大以影響使用。
2、培養(yǎng)基高壓滅菌后應(yīng)澄清透明，無論是試管裝還是根據(jù)使用情況對液體硫乙醇酸鹽培基的理化要求瓶裝在高壓放置1-2周仍澄清透明，不出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。
3、氧化層的高度最差應(yīng)不大于1/5。
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