營(yíng)養(yǎng)瓊脂與液體硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基工作原理！
一、營(yíng)養(yǎng)瓊脂
在此培養(yǎng)基中蛋白胨提供氮源，牛肉浸粉提供氮源和維生素、氯化鈉維持滲透壓，瓊脂是一種凝固劑。能夠滿(mǎn)足絕大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。
不同廠(chǎng)家生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)瓊脂質(zhì)量相差非常大，作為基礎(chǔ)性培養(yǎng)基，使用前應(yīng)作詳細(xì)對(duì)比試驗(yàn)。
1、產(chǎn)品溶解后溶液澄清透明無(wú)不溶物
2、產(chǎn)品凝固點(diǎn)不高，以防傾注時(shí)凝固根據(jù)使用情況對(duì)營(yíng)養(yǎng)瓊脂的質(zhì)量要求
3、產(chǎn)品凝固點(diǎn)不低，以防覆蓋時(shí)等待
4、產(chǎn)品凝膠強(qiáng)度適中，以防倒置時(shí)不凝
5、平板保水性好，避免菌落蔓延無(wú)法計(jì)數(shù)
6、靈敏度高，使其接近正確值
二、液體硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基
胰酪蛋白胨提供微生物生長(zhǎng)所需的氮源、氨基酸；酵母浸粉提供B族維生素；葡萄糖提供碳源；氯化鈉維持滲透壓；L-胱氨酸鹽酸鹽和硫乙醇酸鈉是還原劑，可以吸附氧氣，制造厭氧環(huán)境；微量瓊脂可增加培養(yǎng)基粘度，使氧氣不易進(jìn)入，刃天青是氧化還原指示劑，被氧化時(shí)呈紅色-紫色，還原時(shí)呈無(wú)色。
根據(jù)使用情況對(duì)液體硫乙醇酸鹽培基的理化要求
1、培養(yǎng)基有輕微臭味，但不應(yīng)太大以影響使用。
2、培養(yǎng)基高壓滅菌后應(yīng)澄清透明，無(wú)論是試管裝還是根據(jù)使用情況對(duì)液體硫乙醇酸鹽培基的理化要求瓶裝在高壓放置1-2周仍澄清透明，不出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。
3、氧化層的高度最差應(yīng)不大于1/5。
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