食品檢測用菌——阪崎克羅諾桿菌
阪崎克羅諾腸桿菌是一種革蘭氏陰性無芽孢腸道桿菌，可導致新生兒和免疫功能不全的嬰幼兒嚴重腦膜炎、菌血癥和壞死性結腸炎，是一種非常重要的食源性條件致病菌。目前，國內外對阪崎克羅諾腸桿菌的致病性及其致病機理的研究報道非常有限。
基本信息
平臺編號：bio-106332
規格：1粒/瓶
拉丁屬名：Cronobacter sakazakii for Food Analysis
中文名：阪崎克羅諾桿菌
詳情介紹
食品檢測用阪崎克羅諾桿菌
Cronobacter sakazakii for Food Analysis
類別：食品檢測用菌
批號：800008-201801
菌種來源：本標準物質使用阪崎克羅諾桿菌 CMCC45403 制備而成。
用途：本品用于食品中阪崎克羅諾桿菌檢測的內部質量控制、人員考核和方法證實/確認。
特性量值：103 CFU/粒
使用方法：使用 1mL 生理鹽水溶解使用或直接加入到增菌液中溶使用。
包裝：無色西林瓶
規格：1 粒/瓶
貯藏：長期保存應置于-20℃以下。
有效期：食品和化妝品標準物質不設具體有效期，按照規定條件保存的標準物質，在中國食品藥品檢定研究院發布停用通知前有效。
注意事項：
1、在符合生物安全二級規定的條件下進行操作。
2、本品具有生物危害，請勿隨意處置。
3、本品極具引濕性，建議打開包裝后請一次性使用完畢。
阪崎克羅諾腸桿菌(Cronobacter sakazakii)是一種常見的寄生于人和動物腸道內的兼性厭氧革蘭氏陰性無芽孢桿菌。阪崎克羅諾腸桿菌為條件致病菌，可導致嚴重的新生兒腦膜炎、菌血癥、壞死性小腸結腸炎等，致死率在50％以上。
嬰幼兒、免疫力低下的成年人被認為是最易受感染的人群。雖然阪崎克洛諾腸桿菌感染的患者在臨床治療中容易康復，但患者往往會伴隨嚴重的神經系統后遺癥和發育障礙等癥狀。
克羅諾桿菌廣泛分布在食品與環境中，包括：奶酪、腌肉、水、蔬菜、谷物、面包、茶葉、草藥、調味料及豆腐等。在大多數情況下，嬰幼兒奶粉是阪崎克洛諾腸桿菌主要得污染來源和傳播介質，相關研究也表明只有嬰幼兒奶粉與嬰幼兒腦膜炎爆發息息相關。
國際上對克羅諾桿菌的研究主要集中在分類、分型、檢測、生化特性、致病性和污染源等方面。目前克羅諾桿菌在自然界的污染源仍不清楚，而且克羅諾桿菌對于嬰幼兒有著較高的致死率。因此，對克羅諾桿菌進行預防和檢測，尤其是嬰幼兒配方食品的檢驗顯得尤為重要。
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