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烤冷面做法配料配方做法教授學習

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公　司：大連百佳福食品技術研發有限公司

發布時間：2020年01月13日

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烤冷面，東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種味道各有差異。主要流行鐵板和油炸。烤冷面的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。

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