春節(jié)的臨近，各種平時看不到的蔬菜水果紛紛進入當(dāng)?shù)厥袌觯鞣N魚龍混雜的食品產(chǎn)品混雜在其中，要怎么避免食品造成的危害，儼然已經(jīng)成為春節(jié)每個家庭中都必須面對的問題。
春節(jié)作為我國最重要的一個傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)在每個老百姓心中都有著舉足輕重的地位。過個喜氣洋洋、舒心健康的春節(jié)是每個老百姓的心愿。節(jié)日餐桌上少不了的就是各種各樣的美食，但無論是家宴還是外出就餐，食品安全都是關(guān)系身體健康的頭等大事。食品安全有了保障，才能吃出濃濃的年味。
然而每年春節(jié)都會曝出一些讓人不太愉快的事情：年夜飯實際與預(yù)訂不符，老百姓吃著“堵心”；年貨禮盒“掛羊頭賣狗肉”售賣物品與外包裝不符；水果禮盒摻假，箱子增重壓分量，箱底放置壞水果；預(yù)包裝食品大敞四開，衛(wèi)生問題堪憂；年貨市場售賣三無產(chǎn)品……
眼下春節(jié)臨近，走親訪友、外出旅行時享受美食、購買禮品必不可少，如果遇到上述問題，無疑是給愉悅的心情澆了瓢冷水。
一些生產(chǎn)經(jīng)營者受到利益驅(qū)使，無視法律法規(guī)和職業(yè)道德，利用春節(jié)期間老百姓需求量增高的特點，為了追求高利潤而置百姓權(quán)益于不顧，甚至危害百姓健康。這就需要各個商家把好“良心關(guān)”，把口碑放在生產(chǎn)經(jīng)營的*一要務(wù)。
百姓在春節(jié)期間，也要擦亮眼睛。無論是預(yù)定年夜飯還是在外就餐，都要選擇證照齊全的餐飲單位；采購食品時，選擇正規(guī)的超市或農(nóng)貿(mào)市場；選購預(yù)包裝食品及散裝食品，不要購買標簽不規(guī)范或無標簽的食品；購買食品一定要索取并保留消費憑證。
2009年《中華人民共和國食品安全法》正式實施，2015年修訂通過并于10月1日起施行；2014年“新消法”實施……一系列的舉措表明，食品安全受到高度重視。食品消費的整個過程涉及的領(lǐng)域?qū)拸V，這就更需要多個部門的共同配合，各司其職，守土有責(zé)，加大監(jiān)管力度，切實保障食品安全，維護百姓的切身利益。
春節(jié)市場的食品安全關(guān)系到千家萬戶，老百姓擦亮眼睛的同時，企業(yè)誠信道德建設(shè)、管理部門監(jiān)管更是必不可少。多元主體都應(yīng)參與到維護春節(jié)市場的食品安全中來，讓百姓過個健康祥和、喜氣洋洋的舒心年。
食品安全常識
1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產(chǎn)品。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少的隱患。
4、注意個 |
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