隨著人們如今生活水平的提高，餐飲行業也是越來越興盛。人們對食物的要求越來越高，從能夠溫飽，到追求營養健康搭配，再到如今，食物對我們來說，不僅僅是一種攝取營養、滿足生存需要的物品，更是一種社交方式，是一種生活方式，甚至是藝術。
人們選擇一款美食不僅會考慮其性價比，也會考慮它的外觀、餐館所提供的環境、包裝是否時尚簡約等各方面的內容，誰也不想在身邊plmm拿著包裝可愛奶茶的時候，自己捧著一碗質量差勁的塑料盒。另外，一些區別于主流餐飲如火鍋、燒烤等大型餐飲來說，一些小型、新奇的小吃連鎖店似乎也更得00后和90后的青睞。
有煮意臺式臭豆腐就是其中比較有代表性的一員。有煮意臭豆腐主打的是臺式臭豆腐，在外觀上、氣味上與傳統臭豆腐有比較大的差別。臺式臭豆腐其實是從湖南臭豆腐發展演變而來的。早在上世紀70年代，湖南臭豆腐隨著遷移的人們進入了臺灣美食界。剛開始的時候，傳入臺灣的湖南臭豆腐還是保持原有的特色，外表色澤漆黑，口感糙硬，吸引的都是臺灣華僑。但漸漸的，許多臺灣人也喜歡上了臭豆腐這種美食，并對其進行色澤、口味上的改進。這便是臺式臭豆腐的由來了。
現在這臺灣味十足的臭豆腐重新踏入大陸，意外獲得了00后和90后等年輕人的喜愛。與出了名的湖南長沙臭豆腐相比，臺式臭豆腐有著自己獨特的風味和口感。土生土長在大陸內地的長沙臭豆腐，從內到外都體現著一方水土的特點，色墨黑，外焦里嫩，而最有特點的，是辣，鮮而香辣。
臺式臭豆腐雖也是從長沙臭豆腐中演變而來的，但作為土生土長的"海邊人"，臺式臭豆腐顯然是帶著美感和知性的。從外觀上，臺式臭豆腐呈現漂亮的金黃色，表皮沒有長沙臭豆腐厚，從口感上，臺式臭豆腐內質酥松多孔，配合鮮香的鹵汁，十分入味。
目前廈門、福州、莆田等城市都可以看到有煮意的門店。據了解，有煮意臺式臭豆腐下一步計劃推進向全國發展連鎖門店。
總部支持
1.門店審核由市場部確定
2.全國統一空間設計
3.裝修報價
4.提供運營管理體系、免費技術培訓
5.技術、研發輸送
6.開業時提供開業小組 （2人）下店指導3-5天的時間（門店負責指導小組的飲食住宿安排）
加盟流程
1.合作方了解公司品牌
2.總部考察溝通合作資格審核
3.雙方簽訂合作意向書
4.合作方門店選址確定
5.簽訂合作協議交合作費用
6.公司安排設計現場門店測量
7.裝修指導按照裝修圖紙進行裝修
8.合作方安排人員門店免費培訓15天左右
9.部分調料配送統一定第三方
10.開業時公司安排技術管理人員到門店現場指導3-5天左右
公 司 地 址：福建省泉州市鯉城區鯉中街道升平社區 |
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