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大連百佳福培訓小吃烤冷面的做法配方

大連百佳福培訓小吃烤冷面的做法配方//大連百佳福培訓小吃烤冷面的做法配方

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公　司：大連百佳福食品研發有限公司

發布時間：2019年12月25日

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電　　話： 0411-39830387 傳　　真：手　　機： 15524587319 地　　址：中國遼寧大連市大連甘井子區華南廣場中北大廈1718室郵　　編：
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詳細說明

到百佳福來學習我們的烤冷面技術，你學到的不只是獨特的烤冷面配方，更重要的是在生產制作與銷售過程中能讓你少走彎路。來我司學習烤冷面配方之后，你要做的只是復制我司的烤冷面技術和經驗，一步步按照教程中的指導，從熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧，到烤冷面制作秘方

再有就是哈爾濱口味的，以及沈陽口味！哈爾濱烤冷面做法，將面放于鐵板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水時鐵板一定要熱，讓水可以馬上蒸發，這樣可以使面迅速軟化。將刷油那面翻一下，在沒有油那面加雞蛋（也可以不加），然后再反過來，在朝上那面刷醬，辣椒醬，芝麻，孜然，香菜。再翻過來烤，然后就可以吃了，吃的時候可以放醋精和酸甜醋。（辣椒、雞蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是個人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤制之前聲明，否則會不對口）　
　
韓式烤冷面做法，先在烤板上放油，然后將面放上，在朝上的一面打雞蛋，再將面翻過來。如果面比較硬的話，在雞蛋熟了以后可以往面下滋水，使面軟化。在沒有雞蛋的那面刷醬，放上香菜，洋蔥丁等，再放白糖和陳醋，再用鏟子切開，就可以吃了。

大連百佳福不同地方的各種口味，可以滿足你們的需要。我們有專業師傅手把手教學，實戰示范、師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算、流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等、終身技術升級、不存在技術死角問題，技術毫無保留的傳授與您。長期提供技術支持！

創新、共享、奉獻、專業”的經營理念，堅持以“培訓一個，業精一行，成功一個”為行業理念。專心把最全、最精的技術和工作技能傳授于人，讓每個學員不但學一行，而且還精一行，實實在在學到謀生技能，著力把學員的動手能力培養放在首位，把分享各個創業、開店成敗經驗和經營技巧作為本中心的主要培訓思路。

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