隨著經濟的快速發展,人民生活水平的不斷提高,第三產業中的餐飲業發展更是迅猛。而食物在烹飪過程中產生的油煙含有幾百種污染物,化學成份比較復雜。經檢測油煙中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內酯等。產生的有害物種類也很多。
相當部分油煙凈化器沒有清洗及維護。其實油煙凈化器使用半年時間沒有清洗,就會造成煙路堵塞,使油煙產生不規則排放。嚴重破壞人類的生存環境。所以在1996年頒發的《大氣污染防治法》中的第二十六條規定:城市飲食行業的經營者必須采取措施防止油煙對附近居民居住環境的污染。我公司經過多年施工,積累了豐富的經驗,可為減少餐飲業的污染做出貢獻
長期使用油煙機,油煙機罩和抽風機,空氣凈化器,抽煙管道等如果不經常清洗,會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面,時間久了會形成油垢,簡單的油煙機清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易排除,非常容易引發火災。本公司采用高壓射流加強力化油劑,對煙道進行除油處理后,再做保養。可使油煙氣流明顯好轉,還可以在表面形成一層保護膜使油漬不易殘留在表面。我們使用人工鏟除油垢配合超強金屬專用清潔劑,對油煙機表面油污清除效果顯著,無毒、無味、不傷金屬和瓷面。我司現已完成上千個大型油煙機的清洗工作。
佳馨達抽油煙機系統清洗施工總原則:
(一)根據不同的現場設備,采取靈活多樣的清洗方案,實施切實可行的施工方案。
(二)利用客戶非工作時間,合理安排清洗順序,確保客戶正常使用。
1. 煙罩及灶臺清洗內容包括煙罩表面,煙道內的燈罩、排風口、排煙口以及灶臺表面。重點部位是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。清洗方法:專業人員深入煙道內部先進行人工清潔,再結合高壓水槍等設備對頑固油污徹底清除,達到消除火災隱患的目的。對于排煙口窄小,人工無法進入或由于走向狹窄、人工觸及不到但又存在重大隱患的煙道,將采取特殊設備和清潔劑清洗,消除潛在的火災隱患,打消客戶的疑慮和擔心。
2. 風機和油煙凈化器
A. 風機打開風機側蓋,對風機進行擦拭清潔,確保清洗后風機運轉正常。
B. 油煙凈化器用專用的清洗設備對凈化器內置過濾網進行清洗,使其排煙通暢,確保正常凈化油煙,表面也進行擦拭清潔處理。
3. 煙道清潔
A. 內部橫煙道廚房內煙道以及煙道彎頭等位置,需要根據實際情況采取以下幾種方法:
(1)機械設備法:如果管道可以進入,先采用人工深入清理,然后向煙道內噴灑化油劑,待油充分溶解后,再用高壓水槍對煙道內壁進行清潔
(2)開孔法:由技術人員測算出需要開孔的間隔距離,開孔位置以及大小和數量,通過開孔位置對煙道內進行清潔,清潔后 |
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