煎餅果子起源于天津和山東，它是由綠豆面，玉米面薄餅，雞蛋，油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬等作為佐料，口感咸香，美味可口，現(xiàn)已成為深受大家喜愛的早餐食品之一。同時煎餅果子制作工藝簡單易學，容易上手，而且不需要投入太多的本錢，所以現(xiàn)在也成為廣大小本創(chuàng)業(yè)的人們自主開店創(chuàng)業(yè)的絕好項目。煎餅果子在中國人的早餐飲食中占據(jù)著非常重要的地位。甚至有些上班族每天早上都會食用。
煎餅果子是天津的傳統(tǒng)美食。它是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有薄脆的焦葉組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料,口感咸香,從小吃到大，楞沒吃膩。
煎餅果子成本利潤分析：
每個煎餅按4元計算，我們這邊賣5元，面糊0.3元/每個，雞蛋0.5元/每個，薄脆0.2元/每個，輔料0.5元/每個（蔥花、香菜、醬料、辣醬、等），燃料0.2元/每個
提起煎餅果子，就不能不提山東的煎餅，正是先有了山東的煎餅才有了帶有濃厚天津特色的美味小吃--煎餅果子。煎餅果子在天津已經(jīng)有了一百多年的歷史了。據(jù)說是由一位山東馬姓回民首創(chuàng)。開始只是一張山東大煎餅卷上一根油條和大蔥而已。今天的煎餅果子已紅遍大江南北，到處都可以看到它的身影。
遼寧早餐煎餅果子做法，莊河市攤煎餅果子的配方學習到大連百佳福，百佳福教授的煎餅果子培訓內容
各種口味煎餅的配制+薄脆的制作+秘制醬料的制作+辣椒油的制作+攤煎餅的手法等。
煎餅果子培訓時間
約2-3天左右，時間不限，包教包會，學會為止。
大連百佳福專業(yè)師傅一對一輔導，有核心配方和方法，全部都教給學員，收費透明化，不放心能夠現(xiàn)場參觀，先品嘗以后滿足了在學習，讓學員著手實習，自個著手實習過，才知道究竟好不好，不約束學員的學習時刻，你什么時候有空，什么時候來，全年無休，只需早九點到晚五點就能夠來調查學習，隨到隨學，不用憂慮學不會。
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