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湖北老河口大骨頭清湯火鍋底料的做法 湖北老河口大骨頭清湯火鍋底料的做法//湖北老河口大骨頭清湯火鍋底料的做法

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公 司: 四川美味跳動(dòng)食品科技有限公司 
發(fā)布時(shí)間:2019年11月27日
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公 司:四川美味跳動(dòng)食品科技有限公司

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詳細(xì)說明

    在以前美味跳動(dòng)火鍋就只有麻辣味的,經(jīng)過不斷的發(fā)展和演變,美味跳動(dòng)火鍋底料也分很多種類,可以做出不同好吃的火鍋味道,所以美味跳動(dòng)火鍋不僅好吃,有文化,不管這個(gè)時(shí)代如何發(fā)展,美食總是不會(huì)被人遺忘的。
我們的產(chǎn)品類別包含

火鍋底料:牛油火鍋底料(高中低辣)、清油火鍋底料(高中低辣)、番茄火鍋底料,咖喱火鍋底料,濃縮骨湯火鍋底料,酸菜火鍋底料,菌湯火鍋底料

酸湯火鍋的材料

  清湯1000克,酸菜150克,老豆腐500克,鹽8克,味精5克,胡椒粉3克,料酒10克,生姜、大蒜各1 5克,野山椒50克,小米椒100克,小蔥適量。

  
酸湯火鍋的做法

  1.酸菜、老豆腐、野山椒、小米椒均洗凈,切好備用。

  2.小蔥洗凈,切花;生姜、大蒜均洗凈去皮,切末。

  3.炒鍋置中火上,注油。

  4.油燒至五成熟后下生姜末炒香。

  5.再下入酸菜、蒜末、野山椒、小米椒拌炒。

  6.往鍋中緩緩倒入清湯。

  7.蓋上鍋蓋燜煮至沸。

  8.加鹽味精、料酒調(diào)味。

  9.下入老豆腐,轉(zhuǎn)小火燒至入味。

  10.放適量胡椒提香。

  11.撒入蔥花,滴入適量香油。

  12.起鍋將湯底倒入火鍋盆內(nèi)。

我們能夠?yàn)槟峁┦裁捶⻊?wù)?

合作的不僅是一個(gè)品牌,而是品牌背后強(qiáng)大的實(shí)力支撐

1.餐料配送

為客戶提供無廚師開店解決方案,一站式為餐飲企業(yè)提供各類型餐料,使企業(yè)減少開店成本,降低人力消耗!

2.餐料研發(fā)

根據(jù)客戶提供配料或菜品提供調(diào)味料研發(fā)生產(chǎn),配方保密,供應(yīng)。多年的調(diào)味料研發(fā)工作使得我們更!

3.開店加盟

幫助想從事餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友提供整店輸出,包含開店指導(dǎo)、選址、培訓(xùn)及餐料配送服務(wù),讓您創(chuàng)業(yè)更簡單!

4.技術(shù)培訓(xùn)

為客戶提供餐料搭配、水比控制等方面的化培訓(xùn),使客戶在短時(shí)間內(nèi)掌握餐料的佳使用方法
目前火鍋市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,火鍋底料的需求也在逐漸增加。在這個(gè)大背景下,緊靠人工炒料肯定無法滿足需求,多數(shù)店鋪直接選擇火鍋底料廠家,人工炒料火鍋底料也必定會(huì)慢慢的被機(jī)器替代。我們?cè)谙虻琢蠌S家咨詢的時(shí)候,常常會(huì)提到定制代加工服務(wù),那么這項(xiàng)服務(wù)是怎么回事呢


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