糖果巧克力天然色素
應用范圍： 硬糖、充氣糖果、跳跳糖、棉花糖、凝膠糖果、軟糖、巧克力等。
推薦使用的色素：
顏色 產品名稱 性狀 適用PH值
桃紅色 天然桃紅色食用色素 水溶 2.0－6.0
草莓紅色 天然草莓色食用色素 水溶 2.0－6.0
紫紅色 天然葡萄色食用色素 水溶 2.0－6.0
芒果黃色 天然β-胡蘿卜素 水溶 3.0－10
芒果黃色 天然芒果色食用色素 水溶 2.0－6.0
翠綠色 天然翠綠色食用色素 水溶 3.0－6.0
橙紅色 天然油溶辣椒紅食用色素 油溶 不受PH值影響
金黃色 天然油溶辣椒紅食用色素 油溶 不受PH值影響
橙黃色 天然油溶β-胡蘿卜素 油溶 不受PH值影響
鳳梨黃色 天然油溶黃色食用色素 油溶 不受PH值影響
綠茶色 天然油溶綠茶色食用色素 油溶 不受PH值影響
茶綠色 天然橄欖油色食用色素 油溶 不受PH值影響
翠綠色 天然油溶翠綠色食用色素 油溶 不受PH值影響 *除所列顏色產品外，亦可按客戶要求調配任何顏色產品。
3，產品特點：在適用PH值范圍內，穩定、耐光、耐熱、色澤鮮艷。
4，使用方法：
硬糖、軟糖類產品可在熬糖工藝時添加天然色素，縮短加熱時間有助于天然色素的穩定。巧克力制品應選擇油溶性的天然色素，直接混合即可。
5，參考用量：0.15‰-3‰
6，常用包裝規格：
①液體色素
1kg/瓶*20瓶＝1箱＝20公斤，1kg/瓶*10瓶＝1箱＝10公斤，5kg/瓶*4瓶＝1箱＝20公斤
按客戶要求包裝 |
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