無礬大油條是在各地農貿市場內，面食生意的火爆，多年以來一直受消費者喜歡，是目前快餐行業中，其他的餐飲項目無法超越的，無礬香酥大油條，面食項目的優點就是，當月投資當月就能見到效益。
油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作要領是：每兩條上下疊好，用竹筷在中間壓一下；不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣不能粘連；也不能壓得太輕，要保證油條在炸得時候兩條不分離；旋轉就是為了保證上述要求，同時在炸得過程中，容易翻動。雙手輕捏兩頭時，應將兩頭的中間輕輕捏緊，在炸的時候兩頭也不能分離。
無堿礬香酥大油條技術提供一種健康無鋁油條的新技術配方，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等，經拌和、搗、揣、醒發、油炸制成的條形食品
學習正規的炸油條到大連百佳福，百佳福教授的新式無礬油條培訓內容
培訓內容
設備的選購----油條配料識別----和面-----油溫控制----炸制成形
培訓時間 隨到隨學，節假日照常培訓，師傅一對一教學，學員親自操作，包教包會，學會為止。（3-4天依各人情況而定）
不限時間學習，隨到隨學，學習中斷后再學的也是完全免費，一次收費，無論你什么時候來學，終身不再收費！
大連百佳福無礬油條培訓內容
1、面粉的選擇
2、調料的配比
3、和面，醒面
油條是以面粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑 ，經拌合、搗、揣、醒發、油炸制成的條形食品。是高熱量、高油脂食品。
油條的制作方法配方 炸油條小投資，高回報，只要您肯吃苦，就可以自己當老板，只買早餐就可以讓您月入萬元
大連百佳福小吃培訓基地乘車路線
大連總火車站（即南站）：
站北廣場乘坐：建設街→二十高中，公交車華南廣場站點下車斜對面即到中北大廈，做電梯到17-18室。
站北廣場乘坐：輕軌列車→金家街站下車，不過馬路，再做20路公交車到終點站華南國際商城下車對面即是中北大廈，做電梯到17-18室。
大連北站：
乘坐1號線地鐵到華南廣場下車，從中華西路方向前行200米即是中北大廈。
大連北站乘坐908公交→華南廣場下車即到中北大廈。
金州、開發區乘坐輕軌列車在泉水站下車，出站后在馬路對面乘坐42公交車到終點站華南國際商城即到。
旅順方向可乘坐旅順北路→火車站公交在周水前下車轉413公交車到終點站華南國際商城下車即到。
瓦房店、普蘭店、莊河等可乘坐到大連大客在三道溝下車步行300米即到中北大廈。
大連百佳福附近大型醒目標志性建筑物：華南沃爾瑪、中南大廈、紅星美凱龍、沃特、安盛、家樂福、億合城 |
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