四川的火鍋歷史悠久，前幾年發展的相當的不錯卻快速，從此市場上產生了很多知名的火鍋品牌，也形成了一批的四川火鍋底料品牌;對于火鍋口味而言，雖然眾口難調，但是美味跳動火鍋底料以其獨到的味道不斷贏得消費者的信賴，為大家推薦正宗美味跳動火鍋底料品牌，不但味道正宗、價格實惠，而且全國有售。
美味跳動如何調節火鍋麻辣味的輕重?
1、麻味不夠：加炒制過的花椒與老油攪拌即可。
2、麻味過重：加入糖和醪糟攪拌加老油適量。
3、辣味不夠：加加炒香的滋粑辣椒和老油攪拌。注意滋粑辣椒炒制(色拉油10斤，滋粑辣椒5斤，泡茴香適量，老生姜顆粒適量炒制到半干時加白酒炒干即可)。
4、辣味過重：從鍋中取出一部分老油，參入一部分清湯然后加入適量醪糟和白糖即可。
5、咸味不夠將鹽溶于清湯適量加入底鍋即可。
6、咸味過重：加入藕片和土豆片各一分即可，或者加入適量清湯也可以解決。(藕片和土豆有減咸的作用)。
7、為了保證客人的鹵莽行為而倒很多菜倒鍋里影響鍋底質量，請保持鍋底8分滿。
這個冬天提前，很多人會或多或少感到不舒服，但如果坐在一起開心的吃熱氣騰騰的火鍋，除了冬天寒冷的天氣，還能達到暖胃的效果，讓全身都會溫暖在冬天感覺舒適!桌上還增加了每個人日常交往中缺乏友誼的地方。
美味跳動為消費者提供的滋補海參鍋鍋底，其營養性無需贅述，可謂眾所周知。而美味跳動不僅為消費者提供了多種口味的營養鍋底，其回轉吧臺的流線桌面，可旋轉的時尚座椅，酒吧式的現代布局等，均為消費者營造一種清新、時尚、典雅、小資的潮流氣息。在四川，沒有了傳統火鍋店的渾濁噪雜。快捷方便，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在自由的環境中享受美食。
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