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濟源河北茄汁面培訓多少錢

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公　司：鄭州麥立美餐飲管理有限公司

發(fā)布時間：2021年04月08日

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濟源河北茄汁面培訓多少錢，麥立美（18738161163 微同），吃過平平的茄汁面，吃過海鮮茄汁面，那你有沒有嘗試過肉料十足的肉丸茄汁面呢？它足足的肉丸配上鮮爽美味的茄汁是怎樣的一種體驗呢？今天我們就跟著麥立美的工作人員來學一下這個肉丸茄汁面方法吧，希望能夠幫助到您d！
食材：面條300克雞蛋1個
輔料：馬蹄4個洋蔥半個青菜200克老抽適量料酒適量
1.牛肉剁成肉糜，也可以直接購買肉餡，豬肉、牛肉、雞肉都可以的，剁好后放入盤中馬蹄洗凈，切小丁。洋蔥剝皮，切成末。
2.馬蹄、洋蔥、一個雞蛋放入肉餡里。放入適量老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、美極鮮、鹽、香油、糖一直朝一個方向攪拌均勻。
3.鍋中加入清水，水開后把攪拌好的肉餡搓成肉丸放入鍋中。燒開后，用勺子撇去表面的浮沫。
4.放入茄汁面湯料，水和料的比例是6:1.
5.放入湯料后，用勺子將湯料和湯攪拌均勻，放入適量鹽調味，水開后放入面條。
6.將面條煮熟，放入你喜歡的青菜煮熟即可出鍋。

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